EL DESEMPEO del producto, (productos cero defectos)

LAS CARACTERSTICAS O RESULTADOS SECUNDARIOS que apoyan

al funcionamiento de los anteriores

LA FIABILIDAD, que refleja la probabilidad de que el producto tenga

problemas de funcionamiento

LA CONCORDANCIA o el grado en el que coinciden las

caractersticas especificadas en el diseo y las del producto final
(estndares)

LA DURACIN o vida del producto,

EL NIVEL DE SERVICIO o la rapidez, cortesa, capacidad y facilidad de

reparacin del producto;

LA ESTTICA, que incluye el aspecto, la textura, el sabor, el olor y el sonido

del producto
 EL DESEMPEO

Es una herramienta que entrega

informacin cuantitativa
respecto del logro o resultado en
la entrega de productos (bienes o
servicios) generados por la
institucin, cubriendo aspectos
cuantitativos o cualitativos.
Para esto es necesario comprender la cadena de produccin y resultado
esperado

Proceso productivo Productos Resultados

Proceso 2 Proceso 3
Productos Estratgicos
(Bienes y Servicios)
Proceso 1 Proceso 4

Insumos
Y
Recursos
 LAS CARACTERSTICAS O RESULTADOS
SECUNDARIOS

Uno de los objetivos en la industria

es disear y mantener un producto
de forma tal que dure el mayor
tiempo posible.
 LA FIABILIDAD
Capacidad de los productos o
servicios de comportarse en la
forma requerida bajo condiciones
establecidas y durante un tiempo
establecido.
Dicho de otro modo: permanencia
de la Calidad de los productos o
servicios a lo largo del tiempo.
 Diferencias entre :
Calidad y Fiabilidad
La Fiabilidad garantiza que
el producto permanezca en
La Calidad buenas condiciones
garantiza que el durante un periodo
producto sale de razonable de tiempo. Pero
fabrica en evidentemente, la calidad
de un producto contribuye
buenas a la fiabilidad del mismo.
condiciones.

Por tanto, la Calidad carece de la dependencia temporal de la Fiabilidad. Y esta dependencia

temporal introduce una incertidumbre en la definicin de fiabilidad, es decir, saber si un producto
funcionara a lo largo de un periodo de tiempo es una cuestin de probabilidad.
 LA CONCORDANCIA

La calidad de concordancia,
calidad de conformacin o calidad
tcnica se refiere a la capacidad
de fabricar productos conforme a
las especificaciones tcnicas que
establece el diseo. Es la
habilidad para materializar el
producto diseado.
 LA DURACIN
El Ciclo de Vida de un producto es un
modelo de anlisis de la tendencia de
evolucin de las ventas desde su
lanzamiento en el mercado hasta su
retirada del mismo, que determina y
define un conjunto de etapas
consecutivas con caractersticas
concretas, las cuales permiten
analizar los distintos condicionantes
presentes a lo largo del periodo en el
cual el producto permanece activo en
el mercado.
 EL NIVEL DE SERVICIO

En la cadena de suministro, el ciclo

del nivel de servicio (o simplemente
"nivel de servicio") es El nivel de servicio tambin puede
laprobabilidad esperada de no definirse como la probabilidad de
llegar a una situacin de poder satisfacer la demanda de los
desabastecimientodurante el clientes sin enfrentarse a pedidos
siguiente ciclo de reabastecimiento y, pendientes o a una venta perdida. Si
por lo tanto, tambin es la bien un nivel de servicio del 100%
probabilidad de no perder ventas. La es decir, servir a todos los clientes
duracin del ciclo es, implcitamente, todo el tiempo podra parecer
el tiempo de entrega. deseable, generalmente no es una
opcin factible.
 LA ESTTICA

Tiene una gran importancia el aspecto esttico,

pues deben ser, agradables a la vista.
Para que los productos puedan mantener una
competitividad en el mercado las empresas deben
tener estrategias empresariales:
Invencin:lanzar un nuevo producto que sea
novedoso y cubra una necesidad no resuelta.
Innovacin:mejorar los productos anteriores
para que posean ms prestaciones.
Remodelacin:cambiar la imagen adaptndola
a las nuevas exigencias del mercado.
Imitacin:crear nuevos productos novedosos
para la empresa pero ya existentes en el
mercado.
 LA CALIDAD PERCIBIDA POR EL
CLIENTE

Por ello, y aunque existen numerosas

definiciones de calidad de servicio, la
mayora de ellas se centran en
alcanzar las necesidades y los
requerimientos de los consumidores y
en conocer hasta qu punto el servicio
prestado alcanza sus expectativas.
1Cmo puedo determinar qu mi producto
es de buena calidad?

1. Por la materia prima que utilizamos

2. Por los proveedores
3. Por los insumos 100% confiables
4. Por el personal especializadas (maestro
panadero, pastelero.)
5. Por la tecnologa
6. Por el producto final.
2.Cmo puedo saber si el producto es
confiable?

Por el TIEMPO que estamos en el mercado por los 10 aos

que venimos brindando nuestro producto a nuestros

cliente(Bodegas, pizzeras, juguerias, colegios.)

Logrando la confianza de cada uno de ellos.

3.Cmo se si el producto cumple con todas las
caractersticas y funciones que el cliente
necesita?

Porque fidelizamos a los clientes , satisfaciendo sus

necesidades y cumpliendo sus expectativas

 4.Cmo se si el producto es fcil de usar
para el cliente?

El producto final es fcil porque es comestible para el

consumidor final como:

Tortas
Pan
Bocaditos,etc
 5.Cmo se si el producto est
disponible cuando se
necesita?

Porque la logstica que utilizamos nos permite tener el

producto en el momento preciso a un bajo costo y poder

satisfacer al cliente y los proveedores siempre cumplen

en

abastecernos correctamente
 6. Cmo determino si el producto es flexible o
modificable para adaptarlo a nuevas necesidades?

El producto siempre es flexible y modificable para

poder satisfacer la demanda que es variable en todo

momento
 7. Cmo determinar si los beneficios del
producto son altos comparados con su
precio?

Porque satisface una necesidad.

Porque son nutritivos.
Porque son diseos y modelos
original.
 Cmo puedo saber si el producto es seguro
o involucra algn riesgo?

El producto es seguro porque trabajamos con todo las

reglas

de limpieza e insumos de calidad tambin contamos con

nuestro proveedores porque controlan su almacn en un

estado optimo.
ENCUESTA
CALIDAD
 UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES - SEDE LA MERCED

Encuesta para evaluar CALIDAD DE PRODUCTO

La Merced octubre de 2016
Buen da, somos de la UPLA La Merced, estamos investigando la CALIDAD de determinados productos
de empresas de la Selva Central, por lo cual su informacin en estos momentos es muy valiosa.
GRACIAS