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GUANABNA

NOMBRE CIENTFICO:
Annona muricata

Nombre Comn:
Guanabana,Catuche, Catoche,Graviola.

Descripcin de la fruta y/o hortaliza:


Parecido a la chirimoya, la Guanbana es de la misma familia.

Peso comprendido entre 2 y 4 kilos.

La cscara es de color verde oscuro brillante, que se vuelve verde mate cuando est madura, y est cubierta de
espinas.

La pulpa es blanda, generalmente de color blanco puede ser ligeramente amarillenta, de una textura carnosa y jugosa
y un sabor marcadamente cido.

El fruto alberga en su interior numerosas semillas de color negro que se desprenden fcilmente.
La Guanbana es muy apreciada en todos los pases Centroamericanos y con su pulpa se preparan deliciosos
helados, bebidas y confituras.
Caractersticas de la guanbana

Los fruto son bayas acorazadas o irregulares de color mate que miden entre
13 y 45 cm de largo y 22 cm de dimetro. De pulpa blanda, color blanco
cremoso. Semillas numerosas.
COMPOSICIN QUMICA
COMPOSICIN QUMICA Y VALOR NUTRICIONAL DEL FRUTO (100 gramos de fruta
fresca)
Humedad 80,6 %
Fibra 1,63 %
Cenizas
Grasa 0,31 %
Protena 1,22 %
Almidn 1,62 %
Vitamina C
Azcares
Potasio
Sodio
Magnesio
Fsforo
Hierro
BENEFICIOS NUTRICIONALES:
Al comer la fruta de guanbana podemos ayudar a atacar a las
clulas cancerosas de manera segura y natural.
Las sustancias contenidas en la guanbana hacen que nuestro
cuerpo se mantenga en forma.
La potencia de la guanbana es 10 mil veces ms fuerte en cuanto
a la ralentizacin del crecimiento de clulas cancerosas en
comparacin con la quimioterapia que se utiliza comnmente.
La vitamina dominante en la fruta de guanbana es la vitamina C,
posee alrededor de 20 mg por cada 100 gramos de carne de la
fruta. Esto ayuda a aumentar la resistencia y retrasar el proceso de
envejecimiento.
Las bebidas de jugo de guanbana tambin son buenas para curar
las hemorroides, el dolor de cintura y ayudar a regular nuestro apetito.
PRODUCCION NACIONAL:

ORIGEN Y DISTRIBUCIN:
La Guanbana es oriunda del Per y se cultiva en la
mayor parte de Amrica tropical, pero generalmente
como plantas dispersas en los huertos. Tambin se
planta en Hawai, la India, Filipinas y Australia. La
zona de produccin en el Per es la Selva central de
Chanchamayo

Los principales departamentos productores de esta


fruta son Junn, La Libertad, Ucayali, Loreto, Ica y
Lima
EXPORTACIN DE GUANBANA:
Las exportaciones de esta fruta vienen creciendo desde el 2012. Sin embargo, en los ltimos
5 aos las exportaciones de guanbanas han crecido en 247%. En el 2014, el valor de las
exportaciones ya ha superado ampliamente el del ao pasado a pesar de estar
contabilizando slo los primeros 10 meses del presente ao. El precio por kilo de esta fruta
es el ms alto registrado desde el inicio de su exportacin con un valor de US$7 el kilo. En lo
que va del ao el volumen exportado es de 76.5 TM.

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