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Pos-cosecha:
Fruto color verde de 7 a 12cm de dimetro, con una contextura
spera, la pulpa es de color gris con aproximadamente 90 a 640
semillas C/U, esta debe tener un proceso rpido ya que debe
estar almacenada con una temperatura entre 4 a 15 grados
centgrados.
Calendario de cosechas
Meses del ao Ofertas 1 Ofertas 2 Ofertas 3 Ofertas 4 Ofertas 5
Enero Media Media Media Media Media
Febrero Media Media Media Media Media
Marzo Media Media Media Media Media
Abril Alta Alta Alta Alta Alta
Mayo Alta Alta Alta Alta Alta
Junio Alta Alta Alta Alta Alta
Julio Alta Alta Alta Alta Alta
Agosto Alta Alta Alta Alta Alta
Septiembre Alta Alta Alta Alta Alta
Octubre Baja Baja Baja Baja Baja
Noviembre Baja Baja Baja Baja Baja
Diciembre Baja Baja Baja Baja Baja
Anlisis de mercado ubicacin
geogrfica de produccin
Colombia cuenta con muy pocas reas sembradas, siendo muy
escasos los cultivos tecnificados.
Se estima que una hectrea de borojo produce 4.000 a 3.500
Kg, o sea, unos 60 45 Kg / planta /ao, es considerada como
una de las frutas tropicales ms gustosas y afrodisiacas
Existen en el departamento del choco, las cuales renen las
condiciones geogrficas ideales para la produccin comercial
de esta fruta
Ubicacin geogrfica
Actores del canal de distribucin
Los actores del canal comienzan desde nuestros
proveedores que se encargan de todo lo referente a
cosechado y sembrado de la fruta.
Dichas cosechas pasa a un proceso de almacenamiento,
empaquetado, seleccin del producto para ser
exportado.
Este producto ser enviado va terrestre a turbo y de
hay via martima hasta el puerto de Cartagena, donde
seguir su ruta hasta Portugal.
intensidad de la distribucin
almacenamiento
inventario
transporte
servicio al cliente
administracin
Almacn
La fruta es almacenada luego de haber realizado el
proceso de seleccin, en bodegas refrigerantes para
conservar la contextura y el sabor de esta
Inventario
Empaque:
El producto es empacado en bolsa plstica presentacin
de 1kg Forrado con una malla no obstante, nuestro
producto se prepara en tambores y as permite distribuir
mas de 250kg con la finalidad de abarcar mayor parte
del mercado nacional.
Inventario
Rotulado:
en la bolsa va adherido un stiker en la cual se asigna la
informacin exigida por la resolucin numero 005109 de
2005 de ministerio de proteccin social adems de su
respectivo cdigo de barras para facilitar el manejo de
rotaciones en los sistemas o software
Servicio al cliente
El cual esta implcito dentro de nuestros actores del
canal de distribucin optamos y velamos siempre de
mantener una excelente actitud positiva frente a
nuestros clientes y proveedores si algn cliente tiene
alguna queja o reclamo puede decirla claramente
llamando a la lnea de servicio al cliente.
Administracin
La empresa cuenta con un departamento administrativo
con personas netamente profesionales lideres donde se
proporciona el trabajo en equipo para facilitar la toma
de decisiones
Tipos de logstica
La empresa utiliza el tipo de logstica de produccin
ya que es muy importante para nosotros asegurar la
disposicin de las entregas deseadas por el cliente,
Precios
El precio manejado por la compaa a nuestro cliente en
Portugal es el siguiente:
Transporte
Almacenaje
Inventario
Costo de transporte
Dentro de estos costes se encontraran los costos
necesarios que se tengan que llevar a cabo con el
transporte terrestre que se esta llevando a cabo por
medio de coordinadora a nuestros respectivos clientes
Costo de almacenaje
Los costos de almacenaje incluirn:
el personal que labora directamente en la empresa
ordesur S.A en el sector logstico
Espacio, los necesarios que se necesiten para la
produccin adems de alquileres, amortizaciones etc.
costes de equipamiento: los elementos necesarios para
laborar Ej. implementos de seguridad y salubridad para
manipular los alimentos.
Costes de inventario
Costes de stock de mercancas sobre la pulpa de
guanbana teniendo en cuenta que es amplio y
delicado
Desperfectos que se puedan presentar al momento de
recibir la mercanca
Penetracin de mercado
Buscamos incursionar en el mercado realizando una
alianza estratgica con ASSOCIAO BRASILEIRA DAS
CENTRAIS DE ABASTECIMENTO que se encarga de la
distribucin de los productos en el mercado que como
punto de apertura comienza en la ciudad de Recife y al
cabo de 2 aos abarcar por completo el mercado
brasilero, adems pretendemos adoptar el concepto de
franquicia para nuestro negocio
Evaluacin de proveedores
Los proveedores son especficos en produccin de
cosechas donde tenemos la informacin necesaria
basada en un anlisis grafico que nos permite
acercarnos a un margen de rentabilidad deseado.
PROVEEDORES.docx