REAS DE LA ADMINISTRACIN DE

EMPRESAS AGROPECUARIAS
Por lo general, los especialistas en administracin
acostumbran dividir los campos de la
administracin en tareas funcionales, en tanto que
los agrnomos enfatizan ms tpicamente
actividades, campos o reas de experiencia. En
realidad, las cuatro funciones y los campos o reas
de la administracin estn muy interrelacionados.
Para desarrollar de manera adecuada la
planificacin, la organizacin, la ejecucin y la
funcin de control en la empresa, el
administrador debe tener una experiencia
analtica y acceso a los datos referidos a la
produccin, el mercadeo y las finanzas.
REA DE PRODUCCIN
El rea de responsabilidad ms obvia del
administrador de empresas agrcolas es la
relacionada con el proceso de produccin. Se
disean y ejecutan planes con respecto a un
sistema de produccin determinado para cada
cultivo o empresa pecuaria.
Eso supone la seleccin y combinacin de insumos
para cada producto.

Las decisiones especficas de la empresa, tales

como determinar las cantidades de insecticidas,
herbicidas y fertilizantes, o el ensilaje o racin de
concentrados que debe darse al ganado, son
tpicas de la produccin.
La seleccin del tipo y tamao del tractor que se
necesita para preparar la tierra y sembrar el
cultivo en un tiempo adecuado, y la decisin de
tener el ganado estabulado o en libre pastoreo
ayudar a tomar las decisiones que proporcionan
el ms bajo costo. Y sas son tambin decisiones
de produccin.
El administrador de la empresa agropecuaria

utiliza informacin sobre eficiencia de la

produccin, relaciones insumo-producto y otras

relaciones de las ciencias biolgicas.

La ciencia del suelo proporciona informacin
sobre la respuesta de los cultivos a diferentes
aplicaciones de fertilizantes y la efectividad de
diferentes alternativas de control de malezas con
herbicidas. Los agrnomos pueden sugerir qu
variedad es la mejor para determinado tipo
particular de suelo.
Los especialistas en la produccin animal pueden
dar informacin detallada del impacto de una
racin sobre el contenido de grasa de la leche o la
produccin lechera por vaca por da, o sobre las
ganancias en peso que resultarn con diferentes
raciones de alimentos.
El efecto de suministrar micronutrientes y el uso

de diversos antibiticos en la prevencin y control

de varias enfermedades puede ser proporcionado

por los especialistas en nutricin y los mdicos

veterinarios.
El impacto de los programas de cruzamiento y

condicionamiento sobre las ganancias de peso de

los terneros puede ser proporcionado por los

especialistas en mejoramiento gentico.

Los entomlogos y fitopatologas estn en
condiciones de brindar informacin con respecto
al dao que pueden causar varias poblaciones de
insectos y enfermedades, y sobre la efectividad de
ciertos componentes qumicos, variedades
resistentes, prcticas culturales y otras estrategias
de manejo de las plagas.
Los ingenieros pueden dar informacin detallada
sobre la construccin detallada de los edificios, y
sobre los materiales que se han de usar, segn las
caractersticas de la construccin.
Tambin pueden informar sobre el consumo por
hectrea de gasolina y aceite de los diferentes
tipos de tractor, as como el nmero de hectreas
que pueden ser aradas, rastrilladas o cultivadas
con las varias mquinas combinadas de diferentes
tamaos.
Estos insumos fsicos de la relacin insumo-

producto constituyen un componente decisivo de

la informacin que requieren los administradores

de empresas para tomar decisiones de

produccin.
Para determinar la rentabilidad de la alternativa

de produccin los datos fsicos deben combinarse

con la informacin de costos y de precios, as

como con datos sobre la disponibilidad de tierra,

mano de obra y recursos de capital.

Es necesario combinar la informacin

proporcionada por las ciencias fsicas y biolgicas

con la informacin sobre precios para tomar la

decisin de produccin ms provechosa para la

empresa.
REA DE MERCADEO
La necesidad de contar con datos sobre precios y
costos con el fin de tomar decisiones
administrativas ms racionales, enfatiza la
necesidad de experiencia y conocimiento en
cuanto se refiere al segundo campo de la
administracin de empresas agropecuarias, el
rea de mercadeo.
Para maximizar el ingreso o aun para subsistir,
muchos productores no slo producen el cultivo o
el ganado de manera eficiente, sino que deben
comprar los insumos y vender sus productos a un
precio que les proporcione una ganancia.
La habilidad para analizar el mercadeo, reflejar
los cambios de expectativas en los esquemas de
produccin, comprar insumos y establecer
estrategias de venta del producto, son
componentes esenciales para que una
administracin de empresas agropecuarias tenga
xito.
Las decisiones bsicas con respecto a los
esquemas o perodo de produccin y ventas
requieren la proyeccin de precios futuros. Las
decisiones sobre esquemas de produccin
requieren que el productor se familiarice con la
informacin referida a movimientos estacinales y
cclicos, y con las tendencias de los precios.
El productor debe estar atento a las relaciones de
oferta y demanda para productos determinados,
al impacto de los ingresos del consumidor y a la
disponibilidad de sustituto sobre los precios, tal
como lo sugiere la elasticidad cruzada de la
demanda, y a la respuesta esperada de otros
productores a los precios corrientes.
La habilidad para manejar y analizar la expectativa

de datos sobre precios es una de las funciones

bsicas del mercadeo que debe ejecutar el

administrador de la empresa agropecuaria.

Existen otras numerosas decisiones que requieren

el conocimiento de las relaciones de mercadeo y

del fenmeno de mercado.

Por ejemplo, cul canal de mercadeo debe
utilizarse, si se debe vender el ganado o los cerdos
sobre la base de un peso o calidad dada, o si se
vende o no el grano seco y almacenado o se deja
para venderlo ms tarde.
El precio premio que se paga por diferentes clases
de ganado es una informacin de mercadeo muy
importante que se debe considerar cuando se
decide si se alimentan vacas para producir leche, o
se engorda ganado o se cran terneros.
La evaluacin de estrategias alternativas de
subasta o el potencial para contratar parte de la
cosecha de maz o sorgo para una entrega futura
requiere un anlisis detallado de las relaciones de
precios y expectativas sobre los mismos.
El potencial para contratar la compra de insumos,
tales como suplementos protenicos, abarca
tambin el anlisis de las relaciones bsicas del
mercadeo.
La evaluacin de los descuentos por humedad en
la produccin de granos y el potencial para vender
a procesadores locales es otra decisin de
mercadeo que debe ser asumida por los
administradores.
Estos ejemplos ilustran la importancia de

informacin precisa de mercados para el

administrador de empresas agropecuarias.

REA DE FINANZAS
Adems de la informacin sobre eficiencia de la
produccin y de las relaciones de precios y de
mercado, debe disponerse de datos sobre
disponibilidad de recursos para efectuar un
adecuado anlisis de la administracin de la
empresa agropecuaria.
Excepto cuando el productor es propietario y
administrador de los recursos, la adquisicin de
insumos productivos tales como tierra, maquinaria
y equipo y la contratacin de mano de obra,
requieren el desembolso de dinero.
El mejoramiento de la habilidad de la mano de

obra tambin requiere el uso de dinero para

solventar cursos de capacitacin y otros gastos

similares.
El campo de las finanzas y la administracin

financiera constituyen otra rea importante en la

cual el administrador de empresas agropecuarias

debe tener cierta experiencia.

Las decisiones de finanzas son bsicamente
aquellas relacionadas con la obtencin y uso de
fondos para comprar bienes y servicios. Por
ejemplo, la compra de terrenos con anlisis de las
varias combinaciones de pago de la deuda
requiere una decisin de administracin
financiera.
Alternativamente, el compromiso de la compra de
ganado o el contrato de mano de obra estacional
abarcan un compromiso de capital de trabajo que
constituye tambin una decisin de carcter
financiero. La capacidad de repago para pagar los
prstamos u otras deudas tambin debe incluirse
en este tipo de decisiones.
La decisin sobre el uso de capital para la compra
de propiedad raz, en contraposicin al
arrendamiento, es una tpica decisin de
administracin financiera.
El arrendamiento de la maquinaria comparado con
la compra, as como los esquemas de pagos para
amortizar el prstamo o compra de maquinaria,
son tambin decisiones importantes del campo de
las finanzas.
La seleccin entre fuentes alternativas de fondos,
incluida una apropiada combinacin de deuda y
liquidez, requiere un detallado anlisis financiero,
as como la comparacin de las diferentes tasas de
inters ofrecidas por instituciones financieras
alternativas.
La administracin del capital de trabajo para

tomar ventaja de los descuentos por la compra de

alimentos y otros insumos en efectivo son casos

significativos en el anlisis financiero.

Las decisiones de la administracin financiera
abarcan asuntos tales como la organizacin del
negocio para hacer frente a riesgos esperados,
mantenimiento de reservas de caja para hacer
frente a contingencias, adquisicin de plizas de
seguro para proteger la propiedad contra daos y
el desarrollo de planes similares.
Para un adecuado anlisis financiero, el
administrador de empresas agropecuarias debe
estar familiarizado con los conceptos y
procedimientos de flujo de fondos para evaluar la
capacidad de pago, comprender el anlisis de
valor presente y las bases del descuento en el
anlisis de la inversin.
Finalmente, la habilidad para analizar estados

financieros, estrategias de pago de impuestos y

otras alternativas de la organizacin del negocio,

son tambin aspectos importantes del anlisis

financiero que el administrador debe conocer.

En resumen, las decisiones en materia de
produccin se vinculan con preguntas acerca de
qu producir y qu combinacin de insumos y
producto usar.
En la administracin de empresas agropecuarias,
esas decisiones deben integrarse con decisiones
sobre dnde, cundo y cmo comprar y vender
insumos y productos.
Finalmente, debe decidir dnde y cundo la
produccin y las decisiones de mercadeo deben
integrarse con las decisiones financieras. Estas
ltimas responden a las siguientes cuestiones:
dnde se adquirirn los fondos, con qu trminos
se adquirirn, cmo se pagarn y para qu sern
utilizados.
RELACIN DE LA ADMINISTRACIN
DE EMPRESAS AGROPECUARIAS
CON OTRAS DISCIPLINAS