Adecuacin del Galpn

Adecuacin del Galpn

-Techo con palomera, tiene la funcin de mejorar la ventilacin del galpn.

-El piso debe tener condiciones adecuadas de higiene puede ser de tierra o cemento.

-Lo alares del techo tienen un metro de saliente, la funcin de no permitir la insolacin del
ganado avcola.

-Dos o tres hileras de ladrillos alrededor, tiene la funcin de proteger las aves y su alimento
contra ataque de rattus rattus, rattus norvegicus, Didelphis marsupialis, Reptiles, ect.

-La orientacin del galpn es de occidente a oriente, esto es para evitar que el sol incremente
la temperatura interna del galpn.
 Adecuacin del Galpn
-La cama de viruta de arroz o de cisco de arroz o aserrn debe de ser de 8 a 15 centmetros de
espesor.

-Cortinas de malla verde que se pueda recoger.

 Adecuacin del Galpn
- La literatura dice que se incluyen de 6-8 pollos por metro cuadrado a temperatura de 28-
32 grados centgrados; como Barrancabermeja la temperatura oscila de 32-41 grados
centgrados y a eso se le suma la temperatura interna del galpn por evaporacin de
amoniaco por la materia fecal de los mismos pollos, lo mas recomendable para reducir los
riegos de muerte por estrs calrico es incluir al galpn de 3-5 aves por metro cuadrado e
ir experimentando con el tiempo en la inclusin de mas aves por metro cuadrado.

# DE POLLO EN EL DIAMETRO DEL GALPON

GALOPON 8 Mtr.

8 Mtr.
 Adecuacin del Galpn
-Se van a instalar focos de luz amarilla de 100 amperios y junto a los mismos focos de luz
blanca. La distribucin de los mismos van a estar 1 cada 4 metros a su redonda. (la luz
amarilla es cuando los pollitos estn en etapa de pre-iniciacin y la luz blanca es cuando
estn en etapa de iniciacin y levante), se les debe colocar un controlador de intensidad de
luz, para poder ayudar a regular la temperatura.

NOTA: Tenemos que mantener el galpn con la temperatura ideal por semana, para esto se
necesita disminuir la temperatura del galpn que oscilan a la misma temperatura de
Barrancabermeja, por medio de ventilacin y ventiladores Temperatura optima 18-21 C.
EDAD N AVES/m2 TEMPERATURA N AVES/m2 TEMPERATURA
IDEAL IDEAL BARRANCABERMEJA BARRANCABERMEJA
1 SEMANA 25 32C 22 42C
2 SEMANAS 20 29C 17 41C
3 SEMANAS 14 26C 11 39C
4 SEMANAS 14 23C 11 36C
5 SEMANAS 14 20C 11 34C
6 SEMANAS 8 18C 5 32C
 Adecuacin del Galpn
- Industrial Niebla Rociador De La Presin de Aire Comprimido es para disminuir la
temperatura en el galpn, van conectados a una manguera de agua y una de aire que se
conecta a un compresor de aire.

Industrial Niebla
Rociador De La Presin
de Aire Comprimido
 Adecuacin del Galpn
-Colocar otra maya alrededor a un metro de distancia del galpn, para evitar el
contacto de los pollos con aves silvestres.

-Termmetro de mercurio dentro y fuera del galpn, colocar 1 en cada esquina del
galpn a una altura de 30-40 cm del piso de cascarilla de arroz o aserrn; 1 a 150 del
cm del piso de cascarilla de arroz o aserrn y 1 afuera del galpn.

- La temperatura ideal dentro del galpn a partir de las 18 semanas de vida (inicio de
la etapa de produccin), debe estar entre 18 y 21C, temperatura que se consigue a la
sombra en Barrancabermeja es de 20 a 22C. Cuando las gallinas en su etapa
productiva se someten a temperaturas mayores de 25C, aumenta el consumo de
agua, disminuye el apetito y su habilidad para producir huevos.
 Adecuacin del Galpn
-Es prctica comn implementar un plan de iluminacin
de 24 horas los primeros 2 3 das tras su llegada para
ayudarlas en su recuperacin y darles tiempo suficiente
para comer y bebe.

-En la noche, por cada dos horas de luz una de

oscuridad. (para esta parte se necesita implementar un
temporizador electrnico que realice esta actividad
nocturna).

NOTA: Este programa puede ser usado durante los

primeros 7 a 10 das, luego se pasa al programa de
iluminacin decreciente. En climas clidos para favorecer
la produccin de huevos, es importante alargar el da
hasta 17 horas (12 horas de luz natural y 5 de luz
artificial), para hacer que las gallinas consuman
alimento en las horas frescas del da (en la maana y al
comenzar la noche).
 Adecuacin del Galpn
-La distancia entre los bebederos y los comederos son de 1 metro a 3 metros mximo.

1 Mtr. 2 Mtr. 3 Mtr. 4 Mtr.

-Por cada 100 pollitos un comedero y un bebedero.

-Un comedero para 25-30 gallinas y su ltura debe estar a nivel del buche del ave
-Un bebedero de campana para 50-60 aves y su altura debe estar a la altura del ala del ave, si
se usa bebedero de niple, instalar un niple por cada 10 aves.
-Cada vez que se saque produccin y se valla a incluir la nueva toca lavar los bebederos y
comederos con desinfectantes.
VISTA VISTA
FRONTAL LATERAL
EXTERNA

VISTA 8 Mtr.
FRONTAL VISTA
INTERNA SUPERIOR

8 Mtr.
 Lista de materiales para construccin

del Galpn
Ladrillos 240 unds
Alambre Quemado 1 Kg
Tejas # 10 18 unds ( marca Manil)
Tejas # 4 18 unds (marca Manil)
Tejas #6 18 unds (marca Manil)
Caballetes 9 unds (marca Manil)
Cemento 11 bultos por 50 kg
Arena especial 2 mtrs
Arena para pega 1/2 mtrs
Tornillos 3/8 de 6 pulgadas con tuercas y arandelas 50 unds
Puntilla de 3 pulgadas 4 cajas
Puntilla de 2 pulgadas 1 cajas
Ganchos para teja 108 unidades.
Amarres 18 unidades

MADERA
Estantillos 4*4 de 3 mtrs 18 unds
Palos Areos 2*6 de 6 mtrs 8 unds
Palos Areos 2*4 de 4 mtrs 12 unds
Palos Areos 2*2 de 4 mtrs 16 unds
 Lista de materiales para adecuacin
del Galpn
Bombillo de luz amarilla de 100w
Bombillo Ahorrador Luz Blanca De 25w
Temporizador
Suiche regulador de luz
Un rollo de Cable N12
Un rollo de Polisombra verde
 Adecuacin del nidal para gallinas
Antes de alojar las aves en el galpn , se deben
instalar los nidos en el centro del galpn, Un
espacio por cada 5 Gallinas, dimensiones 25 cms
ancho x 25 cms alto x 35 cms profundidad con
una altura de 70 cm del piso. Adicione 10 cm de
viruta o paja y lmpielos semanalmente.
Adecuacin del nidal para gallinas
Adecuacin del nidal para gallinas
 DESINFECCIN DEL GALPN
Pasos para la desinfeccin:

Primero retirar gallinaza si la hay; luego barrer, flamear (opcional, pero

recomendado), lavar, desinfectar, encalar, desinfectar nuevamente, agregar 10- 15
centmetros de viruta, instalar poceta o pediluvio de desinfeccin en la puerta de
entrada al galpn. Lavar equipo de comederos y bebederos, retirarlos del galpn,
lavar cortinas y techos.

Fumigar dentro y fuera del galpn con yodo en concentraciones de 1 a 2 ml por litro
de agua, como profilaxis del galpn.

Desinfectantes:
1-Formol al 10%
2-Soda Caustica
3-Carbonato de soda
4-Sales de amonio cuaternario , 2 ml por litro de agua
5-Yodoforo, 2 ml por litro de agua
 AGUA DE BEBIDA
Es conveniente utilizar desinfectante para el tratamiento y eliminar las bacterias
que enferman a sus aves. Utilice el desinfectante y deje que acte por un tiempo
mnimo de 6 horas antes de suministrar el agua a sus aves. Si el agua que se va a
tratar no es totalmente transparente, se debe pasar por un filtro para que retenga
la materia orgnica y agregar 4 gramos de alumbre (Sulfato de aluminio) por cada
100 litros de agua. Despus de 3 horas las partculas estarn en el fondo y de esta
manera pueda trabajar bien los desinfectantes.
Desinfectante

- Hipoclorito de Calcio al 5% o 6% blanqueadores caseros

lquidos, a razn de 1.5 mililitros por 10 litros de agua.
- Sulfato de Aluminio Alumbre, a razn de 4 gramos por 100
litros de agua.
- Yodo, a razn de centmetro o 0.5 mililitros por litro de agua.
- Cloro, a razn de 2 a 3 gramos por 100 litros de agua.
- Hipoclorito de sodio al 5% Lmpido, a razn de 1.5 mililitros
por 10 litros de agua.
 PREBITICOS PARA SUMINISTRARLE
EN EL AGUA
- Coccidiostatos para controlar la coccidiosis.
Tipos:
Quinolonas
Monensina
lasalocid
Salinomicina
Robenidina
Amprolium
Dimiltomida
Nicorbazin
Sulfonamidas
Halofuginona
PROGRAMA GUA DE
VACUNACIN PARA
PONEDORAS
 Edad Enfermedad Cepa Mtodo
1 da Marek Rispens/HVT + SB1 c.a. s.c./i.m. (1)
1 - 7da Bronquitis Infecciosa Tipo Massachusetts Tipo Ocular/ aspersin gota
Enfermedad de Hitchner B1 o LaSota gruesa (2)
Newcastle clonada
Opcional Enfermedad de Vacuna Inactivada s.c./i.m. (1,2)
Newcastle
25 - 28das Enfermedad de Tipo Lasota Agua de bebida/ocular/
Newcastle aspersin gota gruesa
25 - 28das Gumboro Tipo intermedio Agua de bebida/ocular/
aspersin gota gruesa (3)
35 - 38das Gumboro Tipo intermedio Agua de bebida/ocular/
aspersin gota gruesa
8 semanas Bronquitis Infecciosa Tipo Massachusetts Tipo Agua de bebida/ocular/
Enfermedad de LaSota aspersin gota gruesa
Newcastle
Opcional Enfermedad de Vacuna Inactivada s.c./i.m. (1)
Newcastle
6 - 12 Encefalomielitis/ Viruela Puncin alar
semanas Aviar
6 - 12 Micoplasma gallisepticum
Vacuna viva Aspersin gota fina (5)
semanas
18 semanas Inactivada: Newcastle s.c. / i.m.
Bronquitis Sndrome de
Cada de Postura
ALIMENTACION DEL
GANADO AVICOLA
 BUENA RACIN DE COMIDA DEBE
TERNER COMO MINIMO:
Vitamina D3---------(Necesario 800000 Ui/Tom)
Vitamina B12
Vitamina E-----------(Alioxidante)

Minerales:
Calcio
Zinc
Cobre
Iodo
Magnesio
Silicio
 DESPIQUE
Despicar las aves es una labor supremamente importante cuando estn en
confinamiento y puede marcar la diferencia entre un lote bueno y uno malo.
De un excelente despique resulta:

-Menor canibalismo, tanto en el levante como en la produccin.

-Buen emplume en el levante y en la produccin.
-Menor descarte y mortalidad de aves en el levante y en la produccin.
-Adecuado consumo de alimento y menor desperdicio del mismo.
-Produccin de huevos ms estable y por consiguiente, mayor cantidad de huevos
/ave alojada.
 DESPIQUE
El despique es ideal realizarlo dentro del intervalo de los 7 a los 49 das de nacidos
las pollitas, se les realiza un corte de pico, dejando la porcin superior e inferior del
pico iguales y a una distancia de 4,4 o 5 milmetros de las fosas nasales; este corte se
puede realizar con un cortafros quirrgico o una despicadora automtica, etc.

NOTA: No es recomendable despicar aves que permanezcan sueltas, porque seles

dificulta el consumo de pasto y de otras fuentes de alimento depositadas en el suelo.
 PESAJE DE AVES
Tanto en la etapa de levante como en
produccin se debe pesar las aves,
semanalmente durante las primeras 18
semanas y cada 3 a 4 semanas en
produccin; establecer el peso
promedio y medir la uniformidad del
lote, el objetivo es tener pesos hasta
5% por encima de la gua de manejo de
la raza de la gallina y una uniformidad
como mnimo del 85%. Esto es con el
fin homogenizar el lote y tomar
medidas de correccin en el suministro
de alimento.
 PESAJE DE AVES
Determinar la uniformidad del lote, es la prctica que permite conocer en porcentaje,
la proporcin de aves que se encuentran entre los rangos de peso reportados por la
gua de manejo de las aves de acuerdo con la edad.

En forma prctica, se deben pesar 100 aves usando una bscula que permita
incrementos de 10 gramos.

Si el peso corporal del lote est por debajo de la gua, se debe continuar con el
alimento que estn consumiendo hasta alcanzar el peso recomendado.
 PESAJE DE AVES
La uniformidad se expresa como un porcentaje (%) y la meta mnima indicada es
tener entre un 80% y 85% de uniformidad.

Es muy importante tener especial cuidado con los factores que pueden afectar la
uniformidad.

-Altas densidades, despique mal realizado, enfermedades.

-Consumo irregular de alimento y agua por falta de comederos o bebederos.
 RECOMENDACIONES PARA EL
SUMINISTRO DEL ALIMENTO
- Mientras no estn armados los comederos o se estn utilizando las bandejas de
cra o el comedero bebe es necesario suministrar alimento MUCHAS VECES
POCO Y NO POCAS VECES MUCHO mnimo 8 veces en el da y dos veces en la
noche para las dos primeras semanas de vida.

- Se debe eliminar la materia fecal y los restos de cama presentes en el comedero

bebe, raspar las bandejas o cocas diariamente con el fin de mantener el
alimento fresco.

- Nunca suministre alimento fresco encima del viejo, se debe juntar el alimento
viejo en algunos comederos solamente y en los restantes servir el alimento
fresco.

- Usar el comedero bebe garantiza un consumo de concentrado sin contaminacin

de materia fecal y orina de los mismas pollitas.
 MANEJO DEL ALIMENTO
Para cada raza o estirpe de pollas existen tablas de consumo de alimento y de peso
suministradas por las respectivas empresas incubadoras.

Estos planes son tentativos y alrededor de ellos se puede basar el programa de

control de alimento.
 GUA DE PRODUCCIN PARA AVES
LOHMANN BROWN ALOJADAS EN PISO
Edad en Peso Corporal
semanas Promedio (g)
Alimento NOTA: La base para los cambios
1 75
2 130 de dieta es el desarrollo del peso
3
4
195
275
corporal de las aves. El momento
Crecimiento/Iniciador
5
6
367
475
correcto para el cambio de dieta
7
8
583
685
est determinado por el peso
9
10
782
874
corporal y no por la edad. Por lo
11
12
961
1043
tanto, las pollitas y pollonas
Desarrollo
13 1123 deben ser pesadas regularmente.
14 1197
15 1264
16 1330
17 1400
18 1475
Prepostura/Postura
19 1555
20 1640
 GUA DE PRODUCCIN PARA AVES
LOHMANN BROWN ALOJADAS EN PISO
Edad en Consumo Peso Corporal Uniformidad % % Mortalidad Produccin Peso de huevo
semnas g/Ave/Da Acumulado Promedio (g) > que Semana Acumulado % Promedio Huevo Ave Alojada Semanal Tipo ICONTEC
1 11 77 75 75 0,5 0,5 0 0 0 0
2 17 196 130 75 0,3 0,8 0 0 0 0
3 22 350 195 75 0,08 0,88 0 0 0 0
4 28 546 275 75 0,08 0,96 0 0 0 0
5 35 791 367 80 0,12 1,08 0 0 0 0
6 41 1078 475 80 0,12 1,2 0 0 0 0
7 47 1407 583 80 0,08 1,28 0 0 0 0
8 51 1764 685 80 0,06 1,34 0 0 0 0
9 55 2149 782 80 0,06 1,4 0 0 0 0
10 58 2555 874 80 0,06 1,46 0 0 0 0
11 60 2975 961 85 0,08 1,54 0 0 0 0
12 64 3423 1043 85 0,08 1,62 0 0 0 0
13 65 3878 1123 85 0,06 1,68 0 0 0 0
14 68 4354 1197 85 0,06 1,74 0 0 0 0
15 70 4844 1264 85 0,06 1,8 0 0 0 0
16 71 5341 1330 85 0,06 1,86 0 0 0 0
17 72 5845 1400 85 0,06 1,92 0 0 0 0
18 75 6370 1475 85 0,06 1,98 0 0 0 0

DESPIQUE: ideal realizarlo dentro del intervalo de los 7 a los 49 das de

nacidos las pollitas.
PESAR LAS AVES: semanalmente durante las primeras 18 semanas.
RECOLECCIN DE
HUEVOS
 Clasificacin de los huevos
- Recoja los huevos mnimo 5 veces al da y clasifquelos por peso segn norma
Icontec, ideal que el 90% del huevo est recogido antes del medio da.

- Limpie los huevos sucios con espogilla metlica y seca lo ms rpido posible.

- Almacnelos a temperaturas entre 10 y 13 grados centgrados y con una

humedad relativa de 70% a 80%, precaucin la bodega de huevo es solo para
huevo

- Evite el almacenamiento prolongado en climas calientes, es clave para la buena

calidad de sus huevos.
 CLASIFICACIN DE LOS HUEVOS

NORMA TCNICA COLOMBIANA (NTC) 1240

Nueva clasificacin de los huevos de gallina frescos segn el peso
Vigente a partir del 01 de Febrero de 2012
Categora Rango de peso en Gramos Unidad/Kilo
YUMBO > 78 gramos 12,8 huevos
AAA 67 - 77,9 gramos 12,8 huevos
AA 60 - 66,9 gramos 15 huevos
A 53 - 59,9 gramos 16,6 huevos
B 46 - 52,9 gramos 19 huevos
C < 46 gramos 21,7 huevos
 GUA DE PRODUCCIN PARA AVES
LOHMANN BROWN ALOJADAS EN PISO
Edad en Consumo Peso Corporal Uniformidad % % Mortalidad Produccin Peso de huevo
semnas g/Ave/Da Acumulado Promedio (g) > que Semana Acumulado % Promedio Huevo Ave Alojada Semanal Tipo ICONTEC
19 93 7021 1555 10 0,7 45 C
20 92 7665 1640 45 3,9 47,5 B
21 103 8386 1711 65,1 8,4 50 B
22 108 9142 1790 80,2 14 52,5 B
23 112 9926 1825 89,4 20,2 54,7 A
24 115 10731 1871 92 26,6 56,5 A
25 115 11536 1885 93,1 33 57,9 A
26 115 12341 1900 93,6 39,5 58,9 A
27 115 13146 1905 93,9 46,1 59,7 A
28 115 13951 1911 94,1 52,6 60,4 AA
29 115 14756 1915 94,4 59,1 61 AA
30 115 15561 1920 94,6 65,7 61,4 AA
31 115 16366 1923 94,6 72,2 61,7 AA
32 115 17171 1925 94,5 78,8 62 AA
33 115 17976 1928 94,3 85,3 62,3 AA
34 115 18781 1931 94,1 91,8 62,6 AA
35 115 19586 1933 93,8 98,2 62,9 AA
36 115 20391 1935 93,5 104,7 63,2 AA
37 115 21196 1938 93,2 111,1 63,4 AA

PESAR LAS AVES: cada 3 semana el pesaje.

CLASIFICACIN DE LOS HUEVOS: por peso segn norma Icontec.
 GUA DE PRODUCCIN PARA AVES
LOHMANN BROWN ALOJADAS EN PISO
Edad en Consumo Peso Corporal Uniformidad % % Mortalidad Produccin Peso de huevo
semnas g/Ave/Da Acumulado Promedio (g) > que Semana Acumulado % Promedio Huevo Ave Alojada Semanal Tipo ICONTEC
38 115 22001 1940 92,9 117,4 63,6 AA
39 115 22806 1943 92,4 123,8 63,8 AA
40 115 23611 1945 92 130,1 64 AA
41 115 24416 1948 91,6 136,4 64,2 AA
42 115 25221 1951 91,2 142,6 64,4 AA
43 115 26026 1953 90,8 148,8 64,6 AA
44 115 26831 1955 90,4 155 64,8 AA
45 115 27636 1958 89,8 161,1 65 AA
46 115 28441 1960 89,3 167,2 65,2 AA
47 115 29246 1963 88,8 173,2 65,4 AA
48 115 30051 1965 88,3 179,2 65,6 AA
49 115 30856 1968 87,7 185,2 65,8 AA
50 115 31661 1971 87,2 191,1 65,9 AA
51 115 32466 1973 86,7 197 66 AA
52 115 33271 1975 86,1 202,8 66,1 AA
53 115 34076 1978 85,6 208,6 66,2 AA
54 115 34881 1980 85,1 214,3 66,3 AA
55 115 35686 1984 84,4 220 66,4 AA

PESAR LAS AVES: cada 3 semana el pesaje.

CLASIFICACIN DE LOS HUEVOS: por peso segn norma Icontec.
 GUA DE PRODUCCIN PARA AVES
LOHMANN BROWN ALOJADAS EN PISO
Edad en Consumo Peso Corporal Uniformidad % % Mortalidad Produccin Peso de huevo
semnas g/Ave/Da Acumulado Promedio (g) > que Semana Acumulado % Promedio Huevo Ave Alojada Semanal Tipo ICONTEC
56 115 36491 1985 83,8 225,7 66,5 AA
57 115 37296 1989 83,2 231,3 66,6 AA
58 115 38101 1991 82,5 236,8 66,7 AA
59 115 38906 1993 81,9 242,3 66,8 AA
60 115 39711 1995 81,2 247,8 66,9 AA
61 115 40516 1998 80,6 253,2 67 AAA
62 115 41321 2000 79,9 258,5 67,1 AAA
63 115 42126 2003 79,2 263,8 67,2 AAA
64 115 42931 2005 78,4 269,1 67,3 AAA
65 115 43736 2008 77,7 274,3 67,4 AAA
66 115 44541 2011 76,9 279,4 67,5 AAA
67 115 45346 2013 76,2 204,5 67,6 AAA
68 115 46151 2015 75,4 289,5 67,7 AAA
69 115 46956 2018 74,6 294,5 67,8 AAA
70 115 47761 2020 73,9 299,4 67,9 AAA
71 115 48566 2023 73 304,2 68 AAA
72 115 49371 2025 72,1 309 68,1 AAA
 GUA DE PRODUCCIN PARA AVES
LOHMANN BROWN ALOJADAS EN PISO

Edad en Consumo Peso Corporal Uniformidad % % Mortalidad Produccin Peso de huevo

semnas g/Ave/Da Acumulado Promedio (g) > que Semana Acumulado % Promedio Huevo Ave Alojada Semanal Tipo ICONTEC
73 115 50176 2028 71,2 313,7 68,2 AAA
74 115 50981 2031 70,4 318,4 68,3 AAA
75 115 51786 2033 69,5 323 68,4 AAA
76 115 52591 2035 68,6 327,5 68,5 AAA
77 115 53396 2038 67,7 331,9 68,6 AAA
78 115 54201 2040 66,8 336,4 68,7 AAA
79 115 55006 2043 66 340,7 68,8 AAA
80 115 55811 2043 65,1 345 68,9 AAA

PESAR LAS AVES: cada 3 semana el pesaje.

CLASIFICACIN DE LOS HUEVOS: por peso segn norma Icontec.
 LIQUIDACIN DE UTILIDADES
Lo que no se mide no se controla y lo que no se controla no
se puede mejorar, en la medida que haga cuentas la toma
de decisiones ser ms acertada.
 PARMETROS ZOOTCNICOS
MORTALIDAD:

Es el porcentaje que resulta de dividir el total de aves

muertas en la semana entre el saldo de aves de la semana y
el resultado se multiplica por cien (porcentaje).

100 = %

 PARMETROS ZOOTCNICOS
CONVERSIN ALIMENTICIA:

Indica cuanto alimento se necesita para producir una

docena de huevos.

=

 PARMETROS ZOOTCNICOS
PORCENTAJE DE PRODUCCIN:

Indica la produccin del lote en la semana en trminos de

porcentaje (aceptable como mnimo 80% produccin); el
resultado se compara con la gua gentica de la gallina.

7 100 = %

 PARMETROS ZOOTCNICOS
UTILIDAD BRUTA:

Es la utilidad que resulta de tomar el valor de las ventas de

huevo y restarle todos los costos, se expresa en pesos ($).

= $ huevos

= $

NOTA: $Costos totales del lote: (Depreciacin polla,

alimento, viruta, vacunas, servicios, nomina, bandeja etc.)