CLASE DE EVAPORADORES DE EFECTO MULTIPLE

DULCE DE LECHE
ALIMENTACION HACIA ADELANTE
ALIMENTACION A CONTRACORRIENTE
 EVAPORACIN DE EFECTO MLTIPLE
Un evaporador es un generador de vapor a baja presin
El vapor producido se puede usar para la calefaccin de otro
evaporador
Vapor del primer
efecto Vapor del segundo
efecto

Consideremos dos
evaporadores
conectados entre si,
de forma que el
Alimentacin
vapor que sale de uno
Vapor sirva como agente de
calefaccin de otro,
formando un
evaporador de dos
Condensado Condensado
efectos

Concentrado
Concentrado
del primer
efecto
Si se evapora el mismo lquido en cada efecto
Si el punto de ebullicin del lquido no es afectado por la
concentracin del soluto
El balance de calor para el primer evaporador:
q1 = U1A1(Ts - T1) = U1A1 DT1
donde :
q1 es la velocidad de transferencia de calor
U1 es el coeficiente global de transmisin de calor en el
evaporador 1
A1 es el rea de transferencia de calor en el evaporador 1
Ts es la temperatura de condensacin de agua procedente de la
caldera (en la cmara de condensacin 1)
T1 es la temperatura de ebullicin del lquido en el evaporador 1
(en la cmara de evaporacin 1)
DT1 es la diferencia de la temperatura en el evaporador 1, = (Ts -
T1)
Si se evapora el mismo lquido en cada efecto
Si el punto de ebullicin del lquido no es afectado por la
concentracin del soluto
El balance de calor para el primer evaporador:
q1 = U1A1(Ts - T1) = U1A1 DT1
donde :
q1 es la velocidad de transferencia de calor
U1 es el coeficiente global de transmisin de calor en el
evaporador 1
A1 es el rea de transferencia de calor en el evaporador 1
Ts es la temperatura de condensacin de agua procedente de la
caldera (en la cmara de condensacin 1)
T1 es la temperatura de ebullicin del lquido en el evaporador 1
(en la cmara de evaporacin 1)
DT1 es la diferencia de la temperatura en el evaporador 1, = (Ts -
T1)
En el segundo evaporador:

El vapor de calefaccin en el segundo es el vapor procedente del

primer evaporador (de la cmara de evaporacin)

Se condensar aproximadamente a la misma temperatura a

la que hierve

Si los cambios de presin son pequeos

Para el segundo evaporador, se tendr:

q2 = U2A2(T1 - T2) = U2A2 DT2

 Si los evaporadores estn trabajando en equilibrio
Se condensan todos los vapores procedentes del primer efecto
Se producen vapores en el segundo efecto
Si se asume que las prdidas de calor pueden ser despreciables
No hay elevacin apreciable del punto de ebullicin de la
solucin ms concentrada
Si la alimentacin se introduce a la temperatura de ebullicin

q1 = q2
si A1 = A2
U2/U1 = DT1/DT2

Las diferencias de temperatura son inversamente proporcionales a los

coeficientes globales de transferencia de calor en los dos efectos.
Alimentacin de los evaporadores del efecto mltiple
En un evaporador de dos efectos, la temperatura de la cmara
de calefaccin es ms alta en el primero que en el segundo
efecto
Para que el vapor proporcionado por la evaporacin en el
1 efecto haga hervir el lquido en el 2 efecto, la Teb en el
2 efecto debe ser ms baja que en el 1 , y para ello este 2
efecto a de trabajar a una presin ms baja que en el 1
(incluso bajo vaco)
La alimentacin del lquido es ms simple si pasa del efecto
1 al efecto 2, al efecto 3, etc, pues as la alimentacin
fluir sin bombeo
Esto se llama alimentacin directa : Significa que los lquidos
ms concentrados se encuentran siempre en el ltimo efecto
La direccin de la corriente del vapor de calefaccin y del lquido a
concentrar es la misma, circulando el lquido en el sentido de
presiones decrecientes. El vapor y el concentrado en cada efecto son
flujos paralelos. Se usa para soluciones trmicamente sensibles pues
la solucin mas concentrada est en contacto con el vapor de menor
temperatura

CORRIENTE DIRECTA

I II III IV Al Condensador

Vapor
vivo

Alimentacin
El lquido de alimentacin puede circular en direccin
contraria, entrando en el ltimo efecto y siguiendo
hasta al primero, pero en este caso el lquido tiene
que ser bombeado de un efecto al siguiente efecto en
contra de la cada de presin. Esto se llama
alimentacin en contracorriente

Los lquidos ms concentrados se manejan a

temperaturas ms altas en los primeros efectos. Ofrece
generalmente una capacidad de evaporacin ms
grande que sistemas de alimentacin directa, pero puede
ser desventajoso para la calidad del producto.
Ventajas
Mejora la transmisin de calor, se compensa el gradiente

Desventajas
Hay que colocar bombas para que fluya el concentrado
La direccin de la corriente del vapor de calefaccin y del
lquido a concentrar son contrarias, entrando el lquido por el
ltimo efecto

CONTRA CORRIENTE
I II III IV Al Condensador
Vapor
vivo Alimentacin

Producto
En una parte del sistema la direccin de las corrientes es directa
y en otra es en contracorriente.

ALIMENTACIN MIXTA II-III-IV-I

I II III IV Al
Condensador
Vapor
vivo

Alimentacin

Producto
 Cuando la alimentacin entra simultneamente en todos los
efectos y el lquido concentrado procedente de cada efecto se
une en una sola corriente.
ALIMENTACIN EN PARALELO
I II III IV Al Condensador

Vapor
vivo

Alimentacin

Producto
Este sistema de alimentacin es usado generalmente para soluciones que
puedan ser trmicamente afectadas, ya que la mayor parte de la solucin
concentrada est en contacto con el vapor a ms baja temperatura
La economa en el vapor tiene que ser
pagada por un costo mayor de capital
inmovilizado del evaporador

Los n efectos costarn aproximadamente

n veces ms que un evaporador de un solo
efecto.
 EJEMPLO 7. Evaporadores de doble efecto
En un evaporador de doble efecto que opera en corriente directa, se
han de tratar 10000 kg/h de una disolucin que no tiene aumento
apreciable en el punto de ebullicin, para concentrarla desde el
10% hasta el 20%. La solucin diluida entra al primer efecto a
20C , y en este efecto condensa el vapor vivo a 105C, mientras que
el vapor procedente del segundo efecto tiene una temperatura de
condensacin de 50C. Los coeficientes integrales de transferencia
de calor valen 1800 y 1500 Kcal/m2hC. El calor especfico de la
disolucin puede tomarse igual a la unidad para todas las
concentraciones.
Calcular:
a)Temperatura y presin del vapor que sale de cada efecto
b)Agua evaporada en cada efecto
c)Cantidad de disolucin que sale del primer efecto
d)rea de la superficie de cada efecto suponiendo que son iguales
e)Consumo horario de vapor vivo
f)Rendimiento
 1. BALANCE DE MASA GLOBAL

Total slido liquido

Solucin diluida
F 10000 1000 9000

Producto
concentrado 5000 1000 4000
L2
Agua evaporada
Vtotal=V1+V2+... 5000 5000
Evaporadores de dos efectos
 No hay elevacin del punto de ebullicin

Diferencia til de temperatura=Ts-Teb 2=(105 50)C=

= 55C
2. Distribucin de esta temperatura til entre los dos efectos
en razn inversa a los valores de U
U2 /U1 = DT1 /DT2 (ec 1) DT1 + DT2 = DTtil= 55C (ec 2)

DT2 = DTtil/[(U2/U1)+1]

DT2 = 55C/[(1500/1800)+1]= 30C

DT1 = 25 C
3. Balance entlpico sobre cada efecto

Teniendo en cuenta que la temperatura de la disolucin que

entra en el primer efecto ha de elevarse hasta la
ebullicin, modificamos la distribucin en el primer
efecto:

DT1 = 27 C
DT2 = 28 C
 T C l hliq Hvap
Vapor efecto I 105 536
DT1 27
Ebullicin en I
Calefaccin en 78 552 78 630
II
DT2 28
Ebullicin en II
Vapor al 50 569 50 619
condensador
Alimentacin 20 20
Efecto I:

Sl F h f V1 H e L1 hl1
S 536 10000 .20 V1 630 (10000 L1 ) 78
Efecto II:
V1l1 F L1 hL1 V2 HV 2 L2 h L 2
V1 552 10000 L1 78 V2 619 5000.(50)
Balance de masa:
V1 V2 5000
4. Se resuelven las ecuaciones

V1 2350 kg / h

V2 2650 kg / h

S 3500 kg / h
 5. Calcular las cantidades de calor transferidas y las reas de
transferencia de calor

Q1 Wl1 3500.536 1.876.106 2

A1 38.7m
U1DT1 U1DT1 1800.27 1800.27

Q1 E1l 2350.552 1.2972.10 2

6
A2 30.9m
U 2DT2 U 2DT2 1500.28 1500.28
6. Las reas resultan diferentes. Se debe proceder a una
nueva distribucin de temperaturas

Q Q1 Q2 1.876.106 1.297.106

A U U1 U 2
1800 1500 34.8m 2
DTutil DTutil 55
O bien:

A1 A2
A 34.8m 2
2
As:

' Q1
DT1 30 C
U1 A

Q2
'
DT2 25 C
U2 A
Las cantidades de calor transmitidas en cada uno
de los efectos con estos nuevos incrementos de
temperatura nos resultan prcticamente las
mismas que en el caso anterior. Y para las
reas tendremos:

2
A1 A2 35 m
 Las respuestas al problema son:

a) T1 = 75C P1 = 0.393 atm

T2 = 50C P2 = 0.126 atm

b) V1 = 2350 kg/h V2 = 2650 kg/h

c) L1 = 7650 kg/h

d) A1=A2=35 m2

e) S=3500 kg/h

f) V/S = 5000/3500=1.43
 EJEMPLO 8. Evaporadores de doble efecto

Repetir los clculos del ejemplo anterior suponiendo la

alimentacin en contracorriente, si los coeficientes
integrales de de transferencia de calor para el primer y
segundo efecto valen 1700 y 1600 kcal/m2hC