ENTIDADES NOSOLGICAS

EN LAS QUE SE UTILIZAN LOS

MICRONUTRIMENTOS
Equipo:
Daniela de Nazareth Prez Luna
Lucia Rebeca Ramirez Carrera
Entidad nosolgica

La variedad de enfermedades y procesos patolgicos existentes.

Nosologa: ciencia que describe, explica, diferencia y clasifica la amplia

variedad de enfermedades y procesos patolgicos existentes
refirindose a stos como entidades nosolgicas.
Deficiencia de vitamina A
Enfermedades que afectan la capacidad del intestino para absorber las
grasas y por lo tanto las vitaminas liposolubles, como:
Enfermedad celaca
Fibrosis qustica
Obstruccin de los conductos biliares
Ciruga del intestino o del pncreas

Aumentan el riesgo de desarrollar una deficiencia de vitamina A y por

lo tanto se necesita de una suplementacin de esta vitamina.
Deficiencia de vitamina D
Los valores de calcio y de fsforo en sangre disminuyen provocando
enfermedad sea porque no hay suficiente cantidad de calcio
disponible para conservar los huesos sanos. Esta situacin se
denomina:
Raquitismo en los nios
Osteomalacia en los adultos.

Se pueden curar administrando vitamina D por va oral en dosis diarias

equivalentes a cinco veces la cantidad diaria recomendada durante 2 o
3 semanas.
Deficiencia de vitamina E
La principal causa NO ES LA CARENCIA DE LA VITAMINA EN LA DIETA.
Se presenta ms bien como EFECTO SECUNDARIO a PROBLEMAS DE
MALABSORCIN DE GRASAS.

Defectos en los genes de la apoprotena B o en la protena

transportadora de -tocoferoles deficiencia severa de la vitamina,
la cual se manifiesta principalmente con problemas neurolgicos.
 En el caso particular de las enfermedades
cardiovasculares, se ha postulado que la
vitamina E, no solo contrarresta los efectos de
los radicales libres sobre los lpidos de la
membrana y las lipoprotenas de baja
densidad (LDL), sino que tambin inhibe la
proliferacin de las clulas de msculo liso y la
agregacin plaquetaria.

NOTA: Se ha reportado una interaccin adversa entre la vitamina E y la vitamina K

que podra incrementar el riesgo de desordenes hemorrgicos en pacientes que
reciben tratamiento anticoagulante.
El mecanismo propuesto es la inhibicin de la -carboxilacin de la protrombina,
una protena de la cascada de coagulacin dependiente de vitamina K.
Deficiencia de vitamina K

Debido a que la vitamina K es soluble en las grasas, los trastornos que

interfieren con la absorcin de los lpidos, como:
Enfermedad celaca y la fibrosis qustica
pueden provocar una carencia de vitamina K en los nios y en los
adultos.
Esta deficiencia se puede tambin desarrollar en las personas que
toman anticoagulantes para prevenir la formacin de cogulos.
 Deficiencia de vitamina B1

Se puede producir una deficiencia de vitamina B1 cuando los alimentos

que la contienen estn ausentes de la dieta.

Esta carencia puede tambin ser el resultado de una reduccin de la

absorcin provocada por diarrea crnica o por un incremento en la
necesidad de la vitamina causado por situaciones tales como el
hipertiroidismo, el embarazo o la fiebre.
Deficiencia de vitamina B12
La deficiencia de vitamina B2 es poco frecuente, salvo en las zonas donde
la alimentacin est formada principalmente por arroz sin cscara.
Esta deficiencia se puede producir en las personas que sufren alcoholismo,
enfermedades hepticas o diarrea crnica.
Los sntomas ms frecuentes son las heridas en las comisuras de la boca,
seguidas por grietas en los labios que pueden dejar cicatrices. La lengua se
vuelve rojo-purprea y grasienta (saburrosa) y a veces aparecen manchas
en la zona que se encuentra entre la nariz y los labios.
Los sntomas desaparecen rpidamente cuando se tratan con suplementos
de vitamina B2 de hasta 10 veces la cantidad diaria recomendada.
Deficiencia de niacina
La pelagra es un trastorno nutricional provocado por una deficiencia
de niacina.
Las personas que viven en las zonas donde el maz es el cereal
principal, corren el riesgo de desarrollar la pelagra el maz es pobre
en niacina y triptfano

La pelagra se produce en las personas que sufren la enfermedad de

Hartnup (trastorno hereditario poco frecuente en el que la absorcin
del triptfano en el intestino y los riones est alterada). Estas
personas necesitan elevadas dosis de niacina para prevenir los
sntomas.
Deficiencia de vitamina B6
Esta deficiencia puede ser el resultado de una escasa absorcin en el
aparato digestivo o del uso de frmacos que agotan las reservas de
vitamina B6 en el organismo.

La deficiencia de vitamina B6 puede causar convulsiones en los nios

pequeos y anemia, dermatitis, lesiones nerviosas (neuropata) y
confusin en los adultos. Otros sntomas incluyen enrojecimiento de
la lengua, grietas en las comisuras de la boca y adormecimiento con
sensacin de hormigueo en manos y pies.
Deficiencia de biotina

La deficiencia de esta vitamina incluye somnolencia, prdida de peso,

dermatitis, ataques de ansiedad, dolor muscular y ciertos sntomas
nerviosos, como cansancio mental, insomnio y alucinaciones.

Esta deficiencia tambin puede desarrollarse en personas que reciben

alimentacin intravenosa (parenteral) durante largo tiempo sin
suplementos de biotina.
 Deficiencia de acido flico y vitamina B12
La anemia perniciosa
La deficiencia de cido flico puede (deficiencia de vitamina B12) la vitamina
presentarse en mujeres no puede ser absorbida porque el
embarazadas con alimentacin estmago no produce el factor intrnseco
carente de vegetales verdes y (sistema inmunitario hiperactivo ataca las
legumbres. Los nios pequeos clulas del estmago que producen el
pueden desarrollar esta deficiencia
si su alimentacin es pobre en factor intrnseco ), el cual se combina con
cido flico. la vitamina B12 y la transporta a la sangre.
El tratamiento de la anemia Los vegetarianos estrictos, y las personas
perniciosa consiste en inyecciones que tienen trastornos hereditarios que
mensuales de vitamina B12. El bloquean el transporte o la actividad de
tratamiento de la carencia de esta vitamina, pueden desarrollar otras
cido flico consiste en su formas de deficiencia de vitamina B12.
administracin por va oral.
Deficiencia de vitamina C
Contribuye a la absorcin del hierro y a la recuperacin de
quemaduras y heridas.
Lactantes entre 6 y 12 meses, una carencia de vitamina C en la
alimentacin puede provocar escorbuto irritabilidad, dolor al
moverse, prdida de apetito e incapacidad para ganar peso. Los
huesos son finos y las articulaciones pueden hacerse prominentes.
Son tpicas las hemorragias debajo del tejido que cubre los huesos
(periostio) y alrededor de los dientes.

Adultos se puede producir escorbuto cuando la alimentacin es

restringida se producen hemorragias debajo de la piel.
La persona se siente deprimida, cansada y dbil. La presin arterial y la
frecuencia cardaca varan constantemente.
Deficiencia de hierro
La deficiencia de hierro es la deficiencia nutricional ms frecuente en el
mundo, produciendo anemia en varones, mujeres y nios.
Alimentacin inadecuada, as como las hemorragias, que provocan una
prdida de hierro, producen una deficiencia que se debe tratar con
suplementos del mineral. Es probable que esta deficiencia se produzca
durante el embarazo debido a que la madre debe suministrar una gran
cantidad de hierro al feto en desarrollo. Adolescentes en proceso de
crecimiento y que comienzan a menstruar corren el riesgo de desarrollar
anemia provocada por la deficiencia de hierro si siguen dietas que excluyen
la carne.
Cuando las reservas de hierro del cuerpo se agotan, se desarrolla la
anemia palidez, uas con forma de cuchara, debilidad con disminucin
de la funcin muscular y alteraciones en la conducta cognoscitiva.
Bibliografa
Georgina Gmez-Salas (2009) Micronutrientes y enfermedades crnicas: hacia
donde apunta la evidencia cientfica? Acta md. costarric.51 (3):
http://www.scielo.sa.cr/pdf/amc/v51n3/a05v51n3.pdf
CASANUEVA E. et al. Nutriologa Mdica 3 Edicin. Editorial
Mdica Panamericana. Mxico, 2008.