IQ753 Diseo de Reactores

Qumicos

Auxiliar 5: Reactores
Biolgicos
Introduccin

Dentro de los ltimos aos, el tema de la

produccin de productos qumicos mediante
tcnicas biolgicas ha tomado un importante
papel, tanto en la rama de la biotecnologa
como en el campo de la ingeniera
ambiental.
Introduccin

En las reacciones bioqumicas, las clulas o

microorganismos (dependiendo del caso en
estudio) , denominadas Biomasa, consumen
nutrientes para crecer, adems de producir
ms clulas y productos de desecho. Estos
ltimos compuestos pueden ser de inters
para fines industriales y/o comerciales.
Introduccin

En general, el crecimiento de la biomasa en

un sistema aerbico se puede representar
mediante la reaccin qumica general:

Sustrato Biomasa Producto

Biomasa
Introduccin

Existen varios modelos cinticos que

explican la accin bacteriana, entre los
cuales destacan:
1. Modelo Monod.(y Monod con inhibicin del
Producto)
2. Modelo Tessier.
3. Modelo Moser
Modelo Monod

dX
X
dt
S
max
Ks S
Monod Con Inhibicin de Producto

dX
X
dt
n
P S
1 max
Pext Ks S
Tessier

dX
X
dt

S
max 1 e k

 Moser

dX
X
dt
1
max
1 kS exp( )
Ecuaciones de diseo para
biorreactores

Estequeometra de la reaccin:

Sustrato Biomasa
Biomasa Producto
S
X
YX / S X YP / S P
donde
dX dP
YX/S dt YP/S dt
dS dS
dt dt
Ecuaciones de diseo para
biorreactores

Balances de masa

Biomasa :
dX
V FXi FX (rX rD )V
dt
Sustrato :
dS
V FSi FS (rS )V
dt
Ejemplo 1 MATLAB

Biorreactor Batch:
La fermentacin de la glucosa a etanol es
llevada a cabo en un reactor batch usando la
especie Saccharomyces cerevisiae. La
concentracin inicial del microorganismo es
de 1 gramo/litro y la concentracin del
sustrato es de 200 gramos/litro.
Ejemplo 1 MATLAB

Datos extras:
Pextremo: 93 gr/litro
n: 0.52
max: 0.33 1/hora
Ks: 1.7 gr/litro
Yx/s: 0.08 gr/gr
Yp/s: 0.45 gr/gr
Yp/x: 5.6 gr/gr
Kd: 0.01 1/hora
Ejemplo 1 MATLAB

Balances de masa V
dX
(rX rD )V
dt
dS
V YS / X ( rX )V
dt
dP
V YP / X (rX )V
dt

n
Expresiones cinticas P SX

rX max 1
Pext K S S
rD k D X
Ejemplo 1 MATLAB

Resultados:
FIN

Gracias por su atencin