UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRION

FACULTAD DE INGENIERIA AGRARIA INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL

E.A.P. INGENIERIA AGRONOMICA

Trabajo acadmico:
CULTIVO DE TE
Curso:
CULTTIVOS TROPICALES
Docente:
ING. HUTIA PINEDO ROSARIO
Integrantes:
CHURANO GIRALDO AYLENG
COTRINA MARQUEZ MARGUIORIE
HUERTA FLORENTINO ANGEL
LOPEZ TOVAR FIORELA
MALDONADO VSQUEZ YUTTNER
CULTIVO DE TE
Nombre cientifico: Camellia sinensis
Antecedentes:
En general se piensa que el T es una bebida
britnica y, si bien la han estado bebiendo
durante ms de 350 aos, la historia del T se
remonta muchos ms aos atrs.

La historia comienza en China. Segn la ms

difundida, el T habra sido descubierto por el
emperador Shn-Nung alrededor del ao 2740
antes de J.C. El Emperador mand a traer una
taza de agua hirviendo y, sentado a la sombra de
un rbol de T, se adormeci. Durante su sueo,
y mientras se levantaba una ligera brisa, varias
hojas se desprendieron y se posaron en el agua
hirviendo. Fue as como naci la bebida ms
consumida en el mundo despus del agua: el T.
La planta de t, Camellia sinensis es un pequeo
arbusto originario del sur de china, que se
cultiva en zonas tropicales.
Se trata de un rbol perenne de la familia de las
teaceas. Que pueden alcanzar hasta 9m. De
altura en estado silvestre.
Las hojas del t son lanceoladas o elpticas, con
peciolo corto y de entre 5-6 cm por unos 2.5 cm.
Las flores son solitarias, blancas o de color
crema, o apareadas en las axilas de las hojas.
Estn formado por 5-7 ptalos y numerosos
estambres.
El fruto es una capsula con una sola semilla, que
suele producir la planta a los 2-4 aos de edad.
El fruto solamente se utiliza por sus semillas,
que se utilizan para reproducir la planta.
 Variedades de t
Camellia sinensis: Puede alcanzar una altura
mxima de 2.5 a 4.5 metros. Soporta temperaturas
muy fras y puede producir hojas, de 5 cm, durante
100 aos.

Camellia assamica: Crece hasta los 13 o 18 m, con

hojas de una longitud de 15 a 35 cm. Se cultiva en
climas tropicales y tiene una vida productiva de 40
aos.

La variedad de Camboya Camellia assamica sp

lasiocalyx, es tambin un rbol que alcanza los 4.5
m y que se usa principalmente en la produccin de
hbridos.
REQUERIMIENTOS CLIMTICOS
Clima subtropical hmedo, isohdrico,
con precipitaciones entre 1800 a 2200
mm anuales.
Crece mejor en los suelos con PH cido
(4,5 - 5,5), bien drenados.
Es sensible a la putrefaccin de races.
Los mejores resultados se obtienen en
zonas con alturas superiores a los 1.200
metros.
 REPRODUCCIN DE LA PLANTA DE T
Reproduccin por semillas
Se recomienda remojar las semillas
durante 24 horas en agua tibia antes de
la siembra. La germinacin sucede a los
1-3 meses. El trasplante se realiza
cuando nazcan las primeras hojas
verdaderas.
Reproduccin de esquejes
Se realiza con esquejes de rboles adultos
de 3-4 aos de edad. Consiste encortar
esquejes e introducirlos en un
propagador con hormonas hasta que
enracen. Es el mtodo de propagacin
ms utilizado para las plantaciones de t.

Reproduccin de esquejes
Se realiza con esquejes de rboles adultos de 3-4 aos
de edad. Consiste encortar esquejes e introducirlos en
un propagador con hormonas hasta que enracen. Es
el mtodo de propagacin ms utilizado para las
plantaciones de t.
PREPARACIN DE LOS ALMCIGOS Y SIEMBRA EN
VIVERO
La siembra deber realizarse con semillas
procedentes de la ltima cosecha
A una profundidad de 2 a 3 veces su dimetro,
colocndola preferentemente acostada,, a fin de
facilitar la salida de la plntula y el normal desarrollo
de la raz.
La distancia ms conveniente es la de 5 cm entre
plantas y de 10 cm
Entre filas o de 10 x 10 cm; en consecuencia, al
preparar el almcigo se marcarn previamente los
hoyos en los que se colocarn las semillas.
La tierra debe ser preparada con esmero y en forma
profunda, teniendo en cuenta el desarrollo de las
races y variando las distancias anteriormente
nombradas.
Cuidado del almcigo
El almcigo, puede ser hecho en tablones
de 1.20 m de ancho y largo variable segn
las necesidades. Los tablones as
dispuestos, despus de sembrados y
regados se cubren con material vegetal
para evitar el efecto de la evaporacin.
Deben construirse abrigos en forma de
enramada y de altura aproximada de 1.50
metros, adems de la intensidad de la Luz
en primavera y verano, protegen a las
jvenes plantitas de los cambios bruscos
de temperatura y facilitan la conservacin
de la humedad del suelo.
Labores previas a la plantacin
La habilitacin de terreno en la zona de monte, puede
realizarse empleando los sistemas manuales o
mecanizados disponibles, evitar las quemas
generalizadas. Estos trabajos se efectuarn en la
temporada primavera
En el caso de retraso se realizar en esos terrenos un
cultivo anual, con mnima labranza.
Ser necesario eliminar malezas perennes.
Estas se controlaran con posterioridad segn su tipo
(gramneas o latifoliadas), con herbicidas especficos,
por ltimo puede efectuarse una rastreada liviana, a
fin de homogeneizar la distribucin de los residuos de
malezas, evitar que queden terrones grandes, pero sin
pulverizar el suelo.
Concluidas estas tareas el lote se dividir en cuadros
con pendientes homogneas, se nivelar y se marcar
en forma mecanizada las lneas.
Plantacin
Para la obtencin de una buena plantacin, el t debe
implantarse con todos los requerimientos y cuidados propios
de un cultivo hortcola. Cualquier error que se cometa en esta
etapa, puede acarrear en el futuro problemas de carcter
prcticamente insolubles, que definirn en gran parte el
destino productivo de la plantacin.

Eleccin del terreno

Los suelos recomendados para la implantacin de t, son los
conocidos como "tierra colorada". Se trata de Ultisoles,
Alfisoles y Oxisoles, aptos para la produccin de cultivos
perennes. La graduacin de su aptitud, se establece en funcin
de los gradientes de las pendientes y/o de los niveles de
fertilidad, acidez y aluminio.
Pueden efectuarse tambin plantaciones en los suelos
denominados "toscosos". Se trata de un grupo de suelos bien
provistos de nutrientes, en el que predominan los Alfisoles.
Estos suelos son moderadamente aptos para el cultivo, en
funcin de su posicin en el paisaje (pendiente) y profundidad
al basalto.
Distancia y densidad de plantacin

Para la realizacin de nuevas plantaciones se recomienda la disposicin en lios

simples, con una distancia entre ellos de 2m. Esta distancia se adapta
perfectamente a la trocha de la maquinaria de uso ms frecuente. Facilita una
rpida cobertura del suelo en la etapa juvenil y completa en la adulta. Adems
los rendimientos con este distanciamiento, resultan superiores a los obtenidos
con mayores o menores distancias entre lneas.
Mtodos de plantacin
Cuando las caractersticas del terreno lo permitan, es
conveniente la marcacin y surcado por medio de un
subsolador, que trabajando a una profundidad de 40 cm,
simplificar la plantacin. En el caso de desmonte sin
quema, donde no es posible el uso de este implemento, se
efectuaran los pozos con pala u hoyador mecnico, con
una profundidad de 30-40 cm y 20-25 cm de dimetro.

poca de plantacin
Con plantines a raz desnuda, el perodo ms adecuado se
extiende entre el 15 de mayo al 15 de agosto. Esta
plantacin se efectuar luego de una abundante lluvia. Con
plantines en maceta, la poca se ampla del 15 de abril al 30
de setiembre.
PLAGAS CLAVE
Taladrillo del t (Xyleborus villosulus Blandf.)
Los daos son provocados por la hembra de este
coleptero, escolytido. Esta taladra las ramas, excavando
amplias y tpicas galeras a lo largo de ellas. Su alimento
es el hongo ambrosia (Monascrosporium ambrosium

Acaro Rojo (Oligonychus yothersi Mac Gregor)

La accin depredadora de este arcnido, se pone de
manifiesto en ambas caras de la hoja adulta. La larva,
protoninfa, deuteroninfa y en menor medida el adulto,
se alimentan por medio de sus estiletes, atravesando y
succionando los jugos celulares de las hojas.
Plagas de Menor Incidencia econmica

Acaro prpura (Calacarus adornatus Keifer)

Acaro amarillo (Polyphagotarsonemus latus Banks)
Pulgn pardo (Toxoptera aurantii Boy)
Mosquito del T (Helopeltis sp.)
Cochinilla negra circular (Crysomphalus ficus
Ashm.
Cerococcus catenarius Fonseca
Perla de Tierra (Eurhizococcus brasiliensis)
Nematodes (Meloidogyne sp.)
Orugas cortadoras y medidoras
Hormigas cortadoras y mineras
ENFERMEDADES CLAVE
Podredumbre negra (Rosellinia sp.)
Se manifiesta principalmente en cultivo y en menor
grado en vivero. Afecta exclusivamente el sistema
radicular, en plantas adultas provoca la muerte de
las races y su posterior podredumbre.
Mancha negra (Phomopsis sp.)
Se constituye en la enfermedad ms grave, que se
presenta en vivero clonal. El agente causal se
encuentra en el suelo y penetra en la estaca por su
base. EL primer sntoma visible consiste en una
coloracin rojizo-oscura en su base, que se extiende
a la hoja a travs del pecolo, contina por la
nervadura central hasta la lmina.
Enfermedades de Menor Incidencia econmica
Mancha gris (Pestalotia theae Sawada)
Su efecto se localiza en la parte area de la planta,
pero preferentemente en hojas adultas, en
plantacin o vivero. El sntoma es una mancha de
color gris claro, que comienza en el pice de la hoja
y avanza progresivamente hacia la base, puede
llegar a cubrir toda su superficie.

Mal de la Tela (Corticium koleroga (C) Hoehnel)

Mancha parda (Colletotrichum camelliae Massee)
Mancha en ojo (Cercosporella sp.)
Rhizoctonia sp.
Diplodia sp.
Armillaria sp.
Roya Blanca (Cephaleurus sp.)
Fusarium sp.
Pythium sp.
 CONTROLES FITOSANITARIOS

MEDIDAS ADECUADAS DE MANEJO DE PLAGAS

El productor agropecuario dispone de varias lneas de accin, para reducir los daos que producen las
plagas. La primera son aquellos mtodos por los cuales se busca reducir la poblacin plaga, por medio de
la regulacin del suministro alimenticio. Entre los - principales se destacan:
- Empleo de variedades tolerantes o inmunes
- Produccin de tejidos txicos por medio de insecticidas sistmicos
- Reduccin por medios culturales de las fuentes de abastecimiento, en coincidencia con los momentos de
mayor abundancia de la plaga.
FERMENTADO
La fermentacin son cambios qumicos en las
sustancias orgnicas producidos por la accin de las
enzimas.
La fermentacin produce la descomposicin de
sustancias orgnicas complejas en otras simples,
gracias a una accin catalizada. En un proceso de
fermentacin, los nutrimentos y el oxgeno disueltos
en la solucin se difunden hacia los microorganismos.
SECADO
se usa tambin como tcnica de preservacin. Los
microorganismos que provocan la descomposicin de
los alimentos no pueden crecer y multiplicarse en
ausencia de agua. Adems, muchas de las enzimas
que causan los cambios qumicos en alimentos y
otros materiales biolgicos no pueden funcionar sin
agua.
Limpieza y clasificacin
En seco: se usa para efectuar separaciones,
limpiar y clasificar productos.
Limpieza electrosttica: se basa en las diferencias
en la carga electrostticas de diversos materiales.
Este procedimiento se emplea la extraccin del
polvo y en otros procesos como en la limpieza del
t. En este caso, las hojas del t se limpian de
polvo, tallos, etc, soplando el material sobre
rodillo cargado, con un potencial de 5-20kV, que
gira a 70 350 r.p.m. el contenido en agua del t
se ajusta a un 3-4% y los materiales separados se
eliminan del tambor de un modo continuo,
mediante cepillos rotatorios.