01 Introducción

INTRODUCCIÓN A LA
FITOPATOLOGÍA
Ph.D. Loreto Robles Hernández,
1
lrobles@uach.mx, robl6272@yahoo.com
FITOPATOLOGÍA
Una ciencia
Estudia los mecanismos de las enfermedades causadas por factores

Bióticos (microorganismos patógenos)
Abióticos (nutrientes, suelo, pH, clima)
Estudia los métodos para prevenir, controlar y manejar las enfermedades

Métodos culturales
Métodos químicos
Técnicas biológicas

2
robl62lrobles@uach.mx, 72@yahoo.com
Bacteriología, virología,
micología, nematología,
botánica, anatomía y fisiología.
La fitopatología es la
combinación de
varias ciencias
Fitopatología
Entomología,
Biología celular
Genética,
– estructura y
Biología
función de las
Molecular,
células.
Serología, etc.
Objetivo
• Como atacan los
patógenos a las
plantas (patología)
• Como sobreviven
los patógenos
(ecología)
Entender los • Como se disemina
principios del el patógeno
desarrollo de Patógenos (epidemiología)
una
enfermedad
Ambiente Plantas
• Influencia del ambiente sobre el

desarrollo de la enfermedad. • Como se defienden
• Genética de enfermedades de las plantas de los
las plantas patógenos
• Cuales son las bases genéticas
de la enfermedad (patógeno y
hospedero)
4
Las
enfermedades se
manifiestan en
Respuesta síntomas y
fisiológica anormal
Definición de la planta debido
signos
de una a una constante
asociación con el
enfermedad agente causal
primario.
Bióticas o Enfermedades
infecciosas abióticas o no
infecciosas
• Bacterias, hongos, • Estrés por
nematodos, plantas temperatura,
superiores parasíticas, nutrientes, agua,
virus, micoplasmas, contaminación, pH,
espiroplasmas, etc. etc..

5
RAZONES POR LAS QUE DEBEMOS ESTUDIAR FITOPATOLOGÍA
Epidemias
Enfermedades
Sanidad
vegetal
Producción de biocidas
6
Enfermedades de plantas
Indirectos:
Costos en el manejo de
enfermedades
Pérdida en
rendimiento e
incremento en
costos de
Costos directos:
producción
debido al
manejo de Hambrunas por competencia de alimento hambre y
enfermedades. toxicidad por agroquímicos
7
2. Por las epidemias
Tizón del castaño
Un árbol muy
Castaño
popular en el
americano
(Castanea
este de USA,
solo el 40%
dentata)
permanece.
La madera es
muy resistente
a pudriciones,
Perdidas por
se usa en
incendios.
cercas, postes,
y
construcción.

8
Tizón del castaño
Entra por heridas, crece

Cryphonectria parasitica
dentro y por debajo de la

corteza.
Mata el tejido vascular en
brotes, ramas y troncos
infectados.
No afecta debajo de la
corona.
Reduce el tamaño de las
plantas a arbustos.

9
La ejecución de la cuarentena en 1912 fue demasiado
tarde
Para 1904 Para 1906, Para 1908 Para 1989,

fue diseminació se salió cerca de
encontrado n en gran fuera de 10,000
en Bronx escala castaños
Zoo, NY, control. japoneses
USA habían sido
importados.
El problema fue detectado con la entrada de castaño de

viveros japoneses (Castanea crenata)
Plantados e injertados con especies de castaño (1876).

10
Tizón tardío de la papa (Irlanda)
Origen: cultivada en Introducida al viejo

los Andes, Perú hace mundo por los
aprox./ 4,500 años conquistadores
(Incas) españoles
los europeos
vieron que la
Aunque al inicio se
papa sobrevivía a
trato con temor y
condiciones que
desconfianza
otros cultivos de
granos no y
11 15/04/2018
Tizón tardío de la papa (Irlanda)
De 1500 la 1848, tizón

población tardío de la
creció de 3 papa destruyo
mill a 8 mill completa/ el
en 1800’s cultivo
1845-1850 miles
Años después, de irlandeses
la población se fueron
redujo a 5 mill desalojados de
sus casas
12 15/04/2018
Impacto
en USA
Tom Volk’s Fungi
La mayoría emigro a NY y Boston

y se integraron en la policía
O en trabajos en el ferrocarril
transcontinental (Unión Pacifico).
13 15/04/2018
Roya del café
1600-1650- El Los ingleses

café era muy importaban
popular en mill ton café de
Europa Sri Lanka
1870 Sri Lanka se

convierte en el
Durante la época primer productor
de Napoleón, de café a nivel
británicos invaden mundial,
Sri Lanka exportando about
100 mill lb de
café/año
14 15/04/2018
1886,
1875 árboles Cuando la roya
exportación de
viejos y jóvenes llega a Sri No fungicidas
café baja de 100
infectados con Lanka, había +- disponibles para
Hemeleia mill lb a 18 mill
200,000 ha controlar
lb/ año y 5 mill
vastatrix, roya del plantadas de enfermedad
lb/año para
café árboles
1889
15 15/04/2018
Impacto
Gobierno Observó:
ingles manda esporas en
H. M. Ward germinación
(estudiante de eran las más
Anton de Bary) vulnerables a
a Sri Lanka fungicidas
Que los La industria

problemas del café se
eran causados cambió a
por Brasil y
monocultivo Colombia
16 15/04/2018
Tizón de la hoja de maíz
Enfermedad de
A. causal:
maíz de poca
Bipolaris maydis
imp. Por mucho
raza T
tiempo
1970, se
presenta cepa
extremada/ Grandes
virulenta para perdidas
híbridos de
maíz tejano
17 15/04/2018
Spots are between the veins Infection of the stem and ear
with parallel margins, buff to is common with Race T on T
reddish-brown. cytoplasm corn
18 15/04/2018
3. Para mantener la sanidad de los alimentos
Enfermedades por alimentos contaminados con microorganismos es uno de los

problemas más serios en inocuidad agroalimentaria.
Oficiales de inocuidad y salud pública atribuyen el incremento de estas

enfermedades debido a las condiciones de preparación y almacén de
alimentos.
El 79% de los
brotes entre Editores de
1987 y 1992 alimentos
fueron de reportan que poco
origen menos del 50% de Afortunadamente ninguno de esos
bacteriano. los consumidores
han manifestado patógenos son de plantas.
preocupación por
la seguridad de los
alimentos.

19
Por la producción de productos innovadores
Transformaciones de plantas
Biocidas
Utilización del vector
pMON de Maxim (Burkholderia Strobilurinas (Strobilurus
Agrobacterium cepacia, pudricion en species, hongo de los
tumefaciens (agalla de la piel de la cebolla) pinos)
la corona).
Medicina
LSD/Ergomar (Claviceps purpurea, ergot del

zacate)

20
21
La fitopatología
Se originó con Anton deBary

• Padre de la micología y fitopatología.
• Trabajo con el ciclo de vida de Phytophthora infestans en
1853.
• Demostró que era el agente causal del tizón tardío de la
papa.
Anton deBary (1831-1888) estableció que los hongos son la causa y no la

enfermedad.

22
Contribuciones de deBary
Estableció los métodos de aislamiento, cultivo e

inoculación de hongos.
Apoyó la teoría de la enfermedad de Luis Pasteur.

23
Enfermedad, una asociación dinámica
• Constante,
• Respuesta
asociación
fisiológica
íntima entre
anormal…
patógeno y
hospedero.
Enfermedad:
Constante
irritación:
Agente
Daño:
causal:
• Es un • Agente
fenómeno que responsable de la
ocurre solo enfermedad,
una vez (vaca, puede ser biótico
hombre, etc). o abiótico.

24
Agentes abióticos
No infecciosos
• Extremos ambientales (temperatura, agua,).
• Tóxicos químicos.
• Pesticidas.
• Contaminantes ambientales.
• Desordenes nutricionales.

25
Agentes bióticos
Bacterias,
fitoplasmas
Virus, , riquetsias
viroides.
Hongos,
Nematodos
ENFERMEDAD
26
Relaciones biológicas
Fitopatógeno: organismo capaz de causar enfermedad en plantas.
La mayoría de los patógenos son parásitos que viven dentro o fuera de otro
organismo y obtienen su alimento de él.
Algunos patógenos no son parásitos como la fumagina.
Algunos parásitos no son patógenos como las bacterias fijadoras del N

lrobles@uach.mx, 27
robl6272@yahoo.com
Tipos de parasitismo
• Puede crecer y • Son preferentemente
reproducirse solo en parásitos, pero bajo
asociación con el condiciones de estrés
hospedero vivo, no sobreviven en materia
son cultivables orgánica muerta.
(cenicillas, bacterias
fastidiosas).
Parasito Saprofito
obligado facultativo
Parásito
Saprofito facultativo
• Utiliza material • Son saprofitos de

orgánico muerto preferencia pero
para su puede ser parásito
bajo condiciones
alimentación favorables.
28
Triángulo de la enfermedad
Hospedero
• Planta Tiempo y acción
del hombre
Medio ambiente
• Clima Agente causal
• Nutrición • Biótico
• Suelo • Abiótico
• Agua

29

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INTRODUCCIÓN A LA

Estudia los mecanismos de las enfermedades causadas por factores

Estudia los métodos para prevenir, controlar y manejar las enfermedades

Ph.D. Loreto Robles Hernández,

• Influencia del ambiente sobre el

Ph.D. Loreto Robles Hernández,

Tizón del castaño

Ph.D. Loreto Robles Hernández,

Entra por heridas, crece

dentro y por debajo de la

Ph.D. Loreto Robles Hernández,

Para 1904 Para 1906, Para 1908 Para 1989,

El problema fue detectado con la entrada de castaño de

Ph.D. Loreto Robles Hernández,

Origen: cultivada en Introducida al viejo

De 1500 la 1848, tizón

La mayoría emigro a NY y Boston

1600-1650- El Los ingleses

1870 Sri Lanka se

Que los La industria

Enfermedades por alimentos contaminados con microorganismos es uno de los

Oficiales de inocuidad y salud pública atribuyen el incremento de estas

Ph.D. Loreto Robles Hernández,

LSD/Ergomar (Claviceps purpurea, ergot del

Ph.D. Loreto Robles Hernández,

Se originó con Anton deBary

Anton deBary (1831-1888) estableció que los hongos son la causa y no la

Ph.D. Loreto Robles Hernández,

Estableció los métodos de aislamiento, cultivo e

Ph.D. Loreto Robles Hernández,

Ph.D. Loreto Robles Hernández,

Ph.D. Loreto Robles Hernández,

Fitopatógeno: organismo capaz de causar enfermedad en plantas.

Algunos patógenos no son parásitos como la fumagina.

Algunos parásitos no son patógenos como las bacterias fijadoras del N

Ph.D. Loreto Robles Hernández,

• Utiliza material • Son saprofitos de

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