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YODO Y MANGANESO

MELODY MAZA PUNINE


YODO • Forma • Libre y
yoduro unido
proteínas.
• *Predomina*
yodo unido
Absorbe Circulación

Encontrar Excreción

• Cant. Peq. Heces • Principalmente


• Consecuencia vía urinaria
secreción biliar.
• Hormonas Tiroideas Síntesis/
• Tiroides Almacena
Funciones
• Síntesis :
• Triyodotironina
Utiliza
(T3)
• Tiroxina (T4).

• Degradadas
Cél.Objetivo Y
Hígado. Hormonas
Tiroideas
• C.N I-
conservado.

• Metabolismo-i
• Enzima- T3 activa Selenio
Responsable
Concentraciones-I urinario, tiroxina sérica o • Tiroglobulina /
tirotropina sendos biomarcadores útiles Almacenada- Formación
del estado del yodo tiroides.
Fuentes
alimenticias e
ingesta

almejas, langostas,
ostras, sardinas y
Contenido
otros agua salada
fuente más rica

leche de vaca y
verduras
peces huevos 
varía
det. yoduros

Disp. Yodo
agua salada  agua dulce 
dieta -animal terreno crecen

300 a 3.000 mg/kg


20 a 40 mg/kg
de carne
ingesta adecuada de yodo
CONSUMO
60 mg
es utilizar sal yodada

Sal marina cantidades Aprox. 1/10cant.-sal


variables yodada

need legalmente

EE. UU. 50% -sal-mesa-vende

no se utiliza alimentos procesados.


Deficiencia
Niños Def. Total
• Consumen: • Aparición :
• Pescado • Bocio endémico
• Asocia-alter. Cognitivas • Bocio simple • 1°zonas montañosas
• Marisco. • Eficaces  • Regiones de elevada
• Usa-sal yodada, ingesta de bociógenos
• Admn. Oral= dosis de • 2° secundaria
aceite yodado • need-hormonas
• Suplementos semanales tiroideas
>Reside de yodo. Asocian
p.V.D.
Parecen de forma
natural en los
alimentos

Bloqueo: captación Células tiroideas


de yodo desde la sangre.
Inhiben el
metabolismo del
yodo
Nabos, semillas de
Bociógenos colza, cacahuetes,
Alimentos
Calentamiento Deficiencia mental
Inactivados
Cocción diplejía

Gestación y el Sordomude
Deficiencia período posnatal Cretinismo
temprano Disartria

Talla baja
hipotiroidismo
Produce • >ingestas de yodo
consecuenci • necesitadas
a
fisiológicas

• adultos IMT
• 1.100 mg/día
Valores
• niños pequeños
IMT
• 200 a 300
mg/día.

• hipotiroidismo,
• formación de
Exceso
bocio
• hipertiroidismo
Manganeso
• Formación de los • Numerosas
tejidos conjuntivos enzimas,
esqueléticos, • Relacionadas 
• Crecimiento magnesio.
reproducción

Interviene Activa

Formar parte Clave 


enzimas Metabolismo
• Glutamina
• Sintetasa, la • Aminoácidos
piruvato • Proteínas
carboxilasa y la • Lípidos.
SOD mitocondrial
• (Mnsod)
Enzimas

MNSOD Gsh-px H2O2

Convierte el
Ocuparse- Forma
anión
desintoxicación
superóxido en radical oh-hierro
de este último.
H2O2

Efectos nocivos Mutación en el


pacientes gen que codifica
cirróticos la SOD
Absorción, transporte, almacenamiento y excreción

intestino
delgado
en las
transmanga <hombres- heces
nina >mujeres

transporte/
tras su
absorbe secreción
Refleja
estado de
macroglobin hierro
a,
• Conct.-
intestino
transferrina
ferritina en la bilis
plasmática.
unido

excreción 
produce
Ingesta dietética de referencia

varones 2,3
mg/día
IA
(adultos)
mujeres adultas1,8
mg/día
Varones de 1,9 a
VALORES 2,2 mg/día
=/>9
Mujeres 1,6
IA mg/día
(niños)
1,2 a 1,5 mg/día
<9
(varia)
Fuentes alimenticias e ingesta
Fuentes
alimenticias

variable.

fuentes
Principales
fuentes escasas. moderadamente
fuentes
buenas

granos enteros, Fruta


tejidos animales
legumbres verdura

Frutos secos marisco

té-café Lácteos

leche humana
Deficiencia

capacidad
reproductiva
Cursa Presenta Asociarse

• Adelgazamiento • Anomalías • Retraso  crecimiento


• Dermatitis transitoria, intrauterino
• Náuseas y vómitos
esqueléticas • Peso neonatal inferior
Repercute ocasionales llamativas
• Variación-color-pelo
• Ataxia
• Crecimiento lento

función
metabolismo
pancreática
Toxicidad exposición
• concentraciones
• originar
crónica •alteraciones psiquiátricas
•manganismo

•absorción vías
mineros
respiratorias

• Hígado-S.N.C
Exceso
acumula •origina sintomas
parkinsonianos.

• Neurotoxicidad,
ingesta • Altera -metabolismo
excesiva energético
• Produce muerte celular

Tratamiento • cefalea, mareo y


NPT • resultados anómalos-RM

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