la especificidad ecológica son caracteres únicos que presentan organismos y en este caso cultivos como resultado de

condiciones ecológicas muy particulares de una región dada.

Un ejemplo de esto es el de la maleza, la especificidad en la maleza aumenta cuando hay monocultivos, por ejemplo un
campo donde se ha cultivado trigo por años presenta malezas muy adaptadas al ciclo de vida del trigo , por ejemplo Avena
silvestre (avena fatua) o nabo (campestris)
 ESPECIFICIDAD ECOLÓGICA
Los cultivos de alta especificidad ecológica son todos aquellos cultivos que presentan resistencia fisiológica al ambiente.

En Jerez (Cádiz) se utiliza la variedad de vid Palomino, adaptada solo a las condiciones de seca de la zona. Lo que también favorece ya que es muy competente
frente a las hierbas espontáneas se deja que extienda su vegetación, cubriendo una gran superficie de suelo que dificulta el desarrollo de adventicias.
En Jerez (Cádiz) se utiliza la variedad de vid Palomino, adaptada solo a las condiciones de seca de la zona. Lo que también favorece ya que es muy competente
frente a las hierbas espontáneas se deja que extienda su vegetación, cubriendo una gran superficie de suelo que dificulta el desarrollo de adventicias.

La quinua es un alimento esencial para los pobladores de la región andina e incluso, en algunas zonas áridas y semiáridas del continente americano, constituye el
único sustento de vida. Es una planta resistente a la sequía ya que además de sobrevivir bajo condiciones de escasa humedad (falta de precipitaciones pluviales), es
capaz de producir semillas y materia verde para el consumo humano y animal que sean económicamente aceptables y rentables.

Esto se debe a una serie de modificaciones y mecanismos que pueden ser morfológicos (menor tamaño de planta), fisiológicos (cierre estomático que le permiten
contrarrestar los factores adversos, en este caso la sequía, y así mantener sus funciones vitales y acumular fotosintatos en las semillas, sus órganos de reserva.
Los cultivos de baja especificidad ecológica son todos aquellos cultivos que son poco resistentes al ambiente o son vulnerables
en el que se encuentran.

El desorden conocido como "cara de gato" lo distingue una serie de agrietamientos y cicatrizados del fruto en su punto apical
deformándose en protuberancias irregulares las cuales a veces dejan "agujeros" en el fruto exponiendo los lóculos

La cara de gato se observa más frecuentemente en tomate beefsteak

. La cara de gato, una malformación en frutos de tomate debido a un diferencial de temperaturas diurnas y nocturnas.