RECONOCIMIENTO DE ÓRGANOS

VEGETATIVOS EN ANTOFITAS
• El cuerpo de las plantas vasculares
está marcadamente polarizado y
formado por dos porciones básicas
que viven en ambientes diferentes
• Un vástago orientado hacia la luz,
que vive en ambiente aéreo,
compuesto por tallo y hojas, y
• Una raíz, órgano de fijación y
absorción que vive en el suelo.
• Este tipo de cuerpo vegetativo se
llama cormo y se presenta en
pteridófitas y espermatófitas, que
por eso se llaman
también cormófitos
 TALLO
• El lugar de inserción de la
Es el eje que sostiene las hojas, hoja en el tallo es el nudo, y
órganos de asimilación con forma la parte del tallo comprendida
aplanada para una absorción entre dos nudos sucesivos es
lumínica óptima, y les asegura el entrenudo
mediante una filotaxis adecuada,
una disposición favorable para
captar la mayor radiación con el
mínimo sombreamiento mutuo.

En plantas sin hojas, como la

mayoría de las Cactaceae, el tallo se
encarga de la fotosíntesis. En el
momento de la reproducción, el tallo
lleva también las flores y los frutos.
• El vástago de las Gramineae
es repetitivo, y se lo ha
interpretado como compuesto
de unidades repetitivas
llamadas fitómeros

• Cada una incluye al menos

un nudo, un entrenudo, una
hoja y una raíz adventicia
• Tallos aéreos
• Los tallos aéreos son aquellos que
normalmente se aprecian a simple vista, es
decir, aquellos que sobresalen de la tierra y
quedan expuestos al ambiente exterior.
• Tallos rastreros: Son aquellos que se
desarrollan a nivel del suelo. Estos tienden a
ser delgados y muy flexibles. Algunos
ejemplos son la fresa de huerto, el césped y la
sandía.
• Tallos trepadores : Las plantas con este tipo
de tallo se fijan a un soporte para poder llegar
a lo alto, ya que su tallo es poco rígido para
permanecer erguido por sí mismo. Este tipo de
tallo se encuentra en la chayotera, el jazmín, y
la fruta de la pasión.
• Tallos erectos Estos son los más conocidos.
Este tipo de tallo se caracteriza por estar por
encima de la superficie terrestre. A su vez
existen tres tipos los cuales son estípite,
tronco y caña.
• Tallos Subterráneos: Las plantas con
tallos subterráneos son aquellas que
poseen tallos que no se aprecian a simple
vista, pues estos están bajo tierra.
• Bulbos, tubérculos y rizomas.
• Bulbos Son plantas con tallos cortos, que
poseen un bulbo en la parte superior,
protegido por las hojas, y en la parte
inferior posee raíces. Las cebollas entran
dentro de esta categoría.
• Tubérculos Este tipo de tallo se
caracteriza por almacenar grandes
cantidades de nutrientes. Tienen una
yema central circular, aplanada, y carece
de copas y escamas. Ejemplo: la batata y
la patata
• Rizomas Su característica principal es
que son de crecimiento horizontal.
También poseen zonas engrosadas
fácilmente apreciables, y de donde brotan
las raíces. El jengibre es el más popular
de estos.
• Según su estructura: En este tipo de
clasificación, los tipos dependen
estrechamente de la estructura o consistencia
de los tallos. De esta forma se desprenden
dos grupos, los herbáceos y los leñosos.
• Arbóreos Estos generalmente superan los
cinco metros de altura, y las ramificaciones
comienzan a una altura considerable. Este
tipo de tallo es comúnmente conocido
como tronco.

• Herbáceos Este tipo se caracteriza por • Arbustivos Este tipo de tallo mide entre uno
tener un grosor reducido, consistencia y cinco metros. Y sus ramificaciones
suave, y además tener un color verde, ya comienzan al nivel del suelo.
que transportan clorofila.

• Leñosos Son tallos más robustos, con una

consistencia, dureza y diámetro superior
en comparación a los herbáceos. Y su
color varía entre marrón y gris. Los tipos
leñosos son los arbóreos y arbustivos.

•
 LA RAÍZ
La raíz es el órgano generalmente
subterráneo,
especializado en:
• Fijación de la planta al substrato.
• Absorción de agua y sustancias
disueltas.
• Transporte de agua y solutos a las
partes aéreas.
• Almacenamiento: las plantas
bienales como
zanahoria almacenan en la raíz
durante el primer año reservas que
utilizarán el segundo año para
producir flores, frutos y semillas.
• TIPOS DE RAICES.
SEGÚN SU FORMA
• 1- Raíz axonomorfa
Se trata de una raíz gruesa de la que salen o
nacen otras más delgadas.
• 2- Raíz fasciculada
En este caso, se trata de una ramificación de
raíces del mismo espesor.
• 3- Raíz napiforme
Es de esas raíces que cumplen funciones
secundarias, puesto que tiene una raíz principal
más gruesa, en la que se almacenan sustancias
de reserva.
• 4- Raíz ramificada
Es una raíz que se asemeja a un árbol, pero
técnicamente no posee una raíz principal.
• 5- Raíz tuberosa
Aunque su estructura es fasciculada, se
identifica porque se ensancha mucho más en
cuanto acumula suficientes sustancias de
reserva.
Según la dirección en la que crece
• 6- Raíz adventicia
Es el tipo de raíz que poseen las plantas trepadoras o enredaderas, que se extienden sobre la
superficie del suelo.
• 7- Raíz acuática
Como su nombre lo indica, son las raíces de plantas que crecen en entornos acuáticos. Estas
raíces flotan en el agua sin ningún mecanismo de fijación.
• 8- Raíz chupadora
Es del tipo de raíz que se introduce en el tallo o rama de una planta para extraer de ella los
nutrientes que sostienen la vida de una segunda, perteneciente a las especies de plantas
parásitas.
• 9- Raíz aérea
Se extienden hasta el suelo para apoyar o soportar una planta que, eventualmente, estrangulará
a su árbol huésped.
• 10- Raíz de almacenamiento
En esta categoría entran tubérculos como las zanahorias y las remolachas, que crecen bajo
tierra como mecanismo de defensa ante los animales herbívoros.
Se trata de raíces que han evolucionado para el almacenamiento de almidón y agua.
HOJAS: apéndices caulinares, en general verdes
y aplanadas, que nacen y se expanden
lateralmente en los nudos de los tallos y
ramificaciones.

La función principal de las hojas es realizar la

fotosíntesis en los cloroplastos de las células;
debido a lo cual, los vegetales superiores son,
junto a los otros organismos fotosintéticos, los
productores primarios en la biosfera.

Las hojas realizan el intercambio de gases

(fotosíntesis y respiración) a través de sus
estomas
por los que además transpiran el vapor de agua
(evapotranspiración).

A través de los estomas de las hojas, la planta

toma el dióxido de carbono, CO2, de la
atmósfera, y expulsa el O2 procedente de la
fotólisis del H2O, proceso incluido en la
fotosíntesis. Este oxígeno es fundamental para la
vida en nuestro planeta.
TIPOS DE HOJAS
Estípulas: estructuras que se desarrollan en la base de las hojas a partir de los tejidos del primordio foliar.
Pueden ser variables en cuanto a forma y tamaño. Entre las dicotiledóneas donde son mucho más
frecuentes suelen aparecer como un par de escamas o foliolos en la base de la hoja. En las
monocotiledóneas son raras y cuando están presentes suele haber sólo una en cada hoja. El papel de las
estípulas es proteger al primordio foliar y la yema o las estructuras asociadas a ella, por eso en muchas
plantas cuando se desarrolla la hoja las estípulas se desprenden.
RECONOCIMIENTO DE ÓRGANOS
REPRODUCTIVOS EN ANTOFITAS
LA FLOR
Es un eje o tallo de Amorphophalus
crecimiento definido, con titanus
entrenudos muy cortos, en
el que se insertan hojas
modificadas, los antófilos u
hojas florales.

En la flor tienen lugar los

pasos esenciales de la
reproducción sexual que Rafflesia arnoldii
son la meiosis y la
fecundación.
La flor está unida al tallo por un eje, el pedúnculo floral, que se ensancha en su parte superior para formar el
receptáculo en el que se insertan las piezas de los verticilos florales.

Desde el exterior hacia el interior de una flor completa se distinguen los siguientes verticilos:

cáliz formado por los sépalos.

corola formada por los pétalos.
androceo formado por los estambres, donde se forma el polen.
gineceo formado por los carpelos, que albergan los óvulos.
Dracula spp.
 FRUTO
• Luego de la fecundación de los
óvulos, y al mismo tiempo en que
estos se van transformando en
semillas, los carpelos (componentes
del gineceo, parte femenina de la
flor), junto con otros órganos
extracarpelares, sufren una serie de
modificaciones que conducen a la
formación del fruto. Siendo posible
afirmar que el fruto no es más que el
ovario maduro conteniendo a las
semillas.
A. FRUTOS SIMPLES: se originan a partir de una
única flor.
A.1. FRUTOS SECOS:
A.1.1. Dehiscentes:
A.1.1.1. Monocarpelares: Ej. folículo, legumbre.
Las legumbres tienen dos lados atravesados por
un nervio. Se abren por la línea de sutura del
carpelo solamente.
A.1.1.2. Pluricarpelares:
a) Dos carpelos: silicua (alargados) o silícula
(rechonchos): Ej. crucíferas.
b) Más de dos carpelos: cápsulas. Existen varios
mecanismos de apertura:
b.1) Poro: poricidas
b.2) Líneas de sutura (valvas): loculicida
b.3) Pixidio: como si tuviera una tapadera y se
abre por la mitad.
A.1.2. Indehiscentes:
A.1.2.1. Monospermos: son de una semilla y se llaman
NÚCULAS. Ej: bellotas, avellanas,…
a) CIPSELA: El fruto de las compuestas que tiene
vellosidades.
b) AQUENIOS: Si tiene el endocarpo totalemnte soldado
a la semilla y es difícil separar el fruto y la semilla. No
tienen por qué ser cipselas.
A.1.2.2. Plurispermos:
a) CARIÓPSIDE: soldadas al endocarpo. Ej: Gramíneas.
b) SÁMARA: Presentan expansiones en forma de alas.
 A.3. FRUTOS COMPLEJOS. En su formación intervienen otras
A.2. FRUTOS CARNOSOS piezas florales.

A.2.1. DRUPA: fruto carnoso que se caracteriza A.3.1. BALAUSTA: en su formación interviene el cáliz. Las
porque no todo el pericarpo es carnoso sino que semillas tienen su capa más externa carnosa.
el endocarpo es leñoso. Melocotón, almedra. El ovario es ínfero. Ej: granadas.

A.2.2. BAYA: fruto enteramente carnoso: A.3.2. POMO: Parte de la flor es el receptáculo floral
Tomate. (pedúnculo). Ej. pera, manzana.

A.2.3. HESPERIDIO: fruto carnoso (tipo de baya) A.4. FRUTOS SIMPLES MÚLTIPLES O AGREGADOS
que produce una pulpa que separa los lóculos Proceden de una flor cuyos carpelos están libres entre
de las semillas. El tabique es de origen sí.
endocárpico. Tiene gajos. Ej cítricos. A.4.1. Polidrupa: Ej. zarzamora, cada bola es una drupa.

A.2.4. PEPÓNIDE: es carnoso pero las semillas A.4.2. Poliaquenio. Ej fresa (llamado eterio).
quedan pegadas a las paredes y el centro vacío.
Ej: melón, sandía, pepino; en general las B. FRUTOS COMPUESTOS. Se originan a partir de más de una
cucurbitáceas. flor, también se llaman INFRUTESCENCIAS.

B.1. SICONO: El higo es una infrutescencia y en el interior están

los frutos.
B.2. SOROSIS: El eje de la inflorescencia forman un aglomerado.
Ej: piña.