INTEGRANTES:

Apaza Len, Yaquelin Milagros

Bautista Lope, Luca Zenaida Mamani Alvarez, Jessica Hayde Pongo Calisaya, Vernica

TITULO PRELIMINAR

Articulo 1

mbito de aplicacin

Marco Legal

Desarrollo y regulacin
3

TITULO PRELIMINAR
Articulo 2
Estimular el desarrollo turstico Condiciones favorables para el desarrollo de la iniciativa privada

Contribuir al proceso de identidad e integracin nacional

Comunidad Patrimonio Cultural y Natural Satisfaccin de los usuarios

Principios de la Actividad Turstica

Establecer el uso racional y sostenible

Promover la competitividad de los productos

Conservar el Patrimonio Cultural de la Nacin

Atractivos tursticos
4

TITULO PRELIMINAR
Articulo 3
Definiciones Bsicas

Turista

Recursos Tursticos

Actividades tursticas

Productos Tursticos

Prestadores de servicios tursticos

Servicios Tursticos
5

TITULO PRELIMINAR
Articulo 3
Definiciones Bsicas

Turismo Interno

Turismo Receptivo

Zonas de desarrollo turstico prioritario

Zonas de Reserva Turstica

Facilitacin turstica

TITULO PRELIMINAR
Articulo 4
Establecer condiciones necesarias para el desarrollo del turismo Contribuir al proceso de descentralizacin Proteger al turista Producto Turstico Competitivo

Objetivos de la poltica Estatal

Dotar de Infraestructura Bsica Garantizar la libre iniciativa privada

Disposiciones especificas de la materia

Des. de infraestructura complementaria Prestacin de Ss. Tursticos

Propiciar la investig., formacin y capacitacin tcnica y prof. Fomentar la conciencia turistica

7

TITULO I DEL ENTE RECTOR DE LA ACTIVIDAD TURISTICA

Artculo 5.-ATRIBUCIONES DEL ENTE RECTOR El ministerio de industria, turismo, integracin y negociaciones comerciales internacionales, es el ente competente en materia turstica. Tiene atribuciones bsicas como formulacin, establecimiento y ejecucin de la poltica y estrategia nacional del turismo, as como elaboracin normativa, fiscalizacin, gestin, y administracin de toda la actividad turstica para que su aplicacin resulte necesarias con otras entidades pblicas y privadas.

Artculo 6.- FUNCIONES DEL RECTOR El ministerio de industria, turismo, integracin y negociaciones comerciales internacionales ejerce las siguientes funciones: Norma, fiscaliza sanciona toda la actividad turstica. Promueve la coordinacin entre las entidades relacionadas con la actividad turstica Orienta y coordina los planes y programas de proyectos de desarrollo de recursos y reas tursticas que realicen las entidades regionales y locales. Incentiva la conversin de recursos tursticos en productos tursticos, estableciendo las condiciones que impulsen su adecuada explotacin. Proponiendo declaracin de reserva turstica nacional y las zonas de desarrollo turstico Promueve e incentiva el incremento del nivel tcnico y profesional en el campo del turismo. Nombra los titulares de sus rganos desconcentrados.

Artculo 7.- MUNICIPALIDADES Las municipalidades provinciales y distritales son rganos de gobierno local que tiene la facultad de promover los recursos tursticos de su localidad, ejecutando acciones y programas en dicha materia. Articulo 8.- PLAZO PARA LA APROBACIN DE PROYECTOS TURISTICOS El Instituto Nacional de Cultura (INC), el Instituto Nacional de Recursos Naturales (INRENA), Y otra autoridad que intervenga en asuntos de desarrollo de proyectos tursticos tendrn como plazo mximo de 30 das, transcurrido dicho plazo las solicitudes se entendern como aprobadas.

COMIT CONSULTIVO DE TURISMO ART. 9 : Creacin del comit consultivo de turismo

Es el rgano de coordinacin con el sector privado

 ART. 10 : composicin del comit consultivo de turismo

Dos (2) representantes del Ministerio de Industria, Turismo, Integracin y Negociaciones. Comerciales Internacionales, uno de los cuales ser el Viceministro de Turismo, quien lo presidir. Un (1) representante de la Cmara Nacional de Turismo (CANATUR). Un (1) representante del Gremio de Agencias de Viajes y Turismo a nivel nacional. Un (1) representante del Gremio de Hoteles y Restaurantes a nivel nacional. Un (1) representante del Gremio de Operadores de Turismo Receptivo e Interno. Un (1) representante del Gremio de Transportistas Areos. Un (1) representante del Gremio de Transportistas Terrestres. Un (1) representante de la Comisin de Promocin del Per

 ART. 11 : Funciones del comit consultivo de turismo

Formular recomendaciones sobre acciones, lineamientos de poltica y normas relacionadas con la actividad turstica, las mismas que sern presentadas al Ministro de Industria, Turismo, Integracin y Negociaciones Comerciales Internacionales

ART. 12 : Propuesta y nombramiento de representantes

Debern proponer sus representantes dentro de los quince (15) das calendario, contados a partir de la fecha de publicacin de la presente Ley. Mediante Resolucin Ministerial, el Ministerio de Industria, Turismo, Integracin y Negociaciones Comerciales Internacionales, nombrar a los representantes propuestos para el Comit Consultivo de Turismo

DE LOS RECURSOS TURISTICOS

ART. 13 : Coordinaci n de la operacin turstica

Se formularan en reas de comprobado potencial turstico que amerite proteccin por parte del Estado, a fin de salvaguardar el recurso de acciones que generen depredacin o alteracin. Su declaratoria ser a travs de Resolucin Suprema.

Coordinar con el Ministerio de Industria, Turismo, Integracin y Negociaciones Comerciales Internacionales, la operacin turstica en los lugares declarados como Patrimonio Cultural y Natural de la Nacin

ART. 14 : Declaracin de zonas de reserva turistica

Se aprobaron mediante Decreto Supremo con el voto aprobatorio del Consejo de Ministros, a propuesta del Ministerio de Industria, Turismo, Integracin y Negociaciones Comercial, Internacionales

ART. 15 : Declaracin de zonas de desarrollo turstico

Cuando la sobreexplotacin de un recurso turstico ponga riesgo su conservacin, el Estado podr imponer restricciones a uso, mediante Decreto Supremo, con el voto aprobatorio del Consejo de Ministros, a propuesta del Ministro de Industria, Turismo, Integracin y Negociaciones Comerciales Internacionales.

ART. 16 : Restricciones a la explotacin de un recurso

TITULO V DE LOS PRESTADORES DE SERVICIOS TURISTICOS

MINISTERIO DE INDUSTRIA TURISMO INTEGRACION Y NEGOCIACIONES

ARTICULO 17

COMERCIALES INTERNACIONALES
DETERMINACION

NATURALES

DE LOS AGENCIAS DE VIAJES Y TURISMOS PRESTADORES ARRENDAMIENTO DE VEHICULOS

DE SERVICIOS

JURIDICAS

ESTABLECIMIENTO DE HOSPEDAJE

EMPRESAS ORGANIZADORAS DE CONGRESOY FERIAS INTERNACIONALES

EMPRESA SE TRANSPORTE TURISTICO

RESTAURANTES CASINO DE JUEGO GUIAS DE TURISMO

MINISTERIO DE INDUSTRIA TURISMO INTEGRACION Y ARTICULO 18 REGULACION DE LAS ACTIVIDADES DE LOS PRESTADORES
OBLIGACIONES REQUISITOS

NEGOCIACIONES
COMERCIALES INTERNACIONALES

DE SERVICIOS
RESPONSABILIDADES

TURISTICOS

TITULO VI

DE LA FACILITACION TURISTICA

ARTICULO 19 IGUALDAD DE DERECHOS Y CONDICIONES DE LOS TURISTAS

NACIONAL LAS MISMAS CONDICIONES Y DERECHOS

EXTRANJERA

ARTICULO 20 FOMENTO DEL TURISMO SOCIAL TARIFAS PREFERENCIALES

ESTUDIANTE

DOCENTES JUBILADOS

LIBRE DESPLAZAMIENTO

ARTICULO 21 PRESTADORES FACILIDADES A PERSONAS CON DISCAPACIDAD Y DE SERVICIOS

UBICACIN PREFERENCIAL

INSTALACIONES SANITARIAS APROPIADAS

PERSONAS DE LA LA
TERCERA EDAD

ARTICULO 22

SIMPLIFICACION
DE LOS PROCEDIMIENTOS Y TRAMITES ADMINISTRATIVOS INSTITUCION DEL SECTOR PUBLICO

AGILIZAR

VIABILIZAR

ARTICULO 23 AUTORIDAD COMPETENTE EN

MINISTERIO DE INDUSTRIA, TURISMO, INTEGRACION Y NEGOCIACIONES COMERCIALES

MECANISMOS

PROCEDIMIENTOS

MATERIA DE
FACILITACION TURISTICA

ORGANISMOS ESTATALES Y REGIONALES

ARTICULO 24 : Facilitacin en materia penal

La Fiscala Provincial de Turismo podr abrir investigacin sobre la base de las denuncias interpuestas por turistas extranjeros.

ARTICULO 25 : FACILITACIN EN MATERIA ADMINISTRATIVA

El INDECOPI , conocer las denuncias formuladas por turistas nacionales y extranjeros. Tambin designar a los funcionarios que representarn al turista.

DISPOSICIN TRANSITORIA UNICA: Normas reglamentarias y complementarias mediante decreto supremo refrendado por el ministerio de industria, turismo, integracin y negociaciones comerciales internacionales, se dictarn las normas reglamentarias y complementarias para la mejor aplicacin de la presente ley dentro del plazo de 60 das calendario, contados a partir de la publicacin de la misma.

Primera: PROMPERU y el Ministerio de la Presidencia es responsable de la promocin del turismo receptivo e interno nacional. Segunda: El INC, INRENA y dems entidades publicas que protejan o administren el Patrimonio Cultural y Natural de la nacin , invertirn un porcentaje no menor del 70% de los derechos. Tercera: Creacin del Viceministerio de Turismo. Cuarta: Toda mencin establecida vigente en materia de turismo ser referida al Viceministerio de Turismo. Quinta: Derogatoria de las normas en materia de turismo.

DISPOSICIONES FINALES

CONTABILIDAD DE SERVICIOS HOTELEROS

ACTIVIDAD DE LA EMPRESA HOTELERA

Actividad Mercantil Servicios de alojamiento Servicio de gastronoma Caractersticas generales y econmicas financieras especiales (Act. Comerciales e industriales) Caractersticas Generales Gran diversidad y complejidad Rigidez de la oferta Condicionamiento a factores exgenos y demanda elstica

Nivel Empresarial
Empresa tradicional Gestin Costo de Produccin Organizacin de recursos Gestin de tarifas Alojamiento de grupos de gente en oposicin al alojamiento individual

CARACTERISTICAS DE LOS HOTELES

Sector Servicios Encuentro entre el productor y consumidor Innovaciones rpidas y permanentes Preferencias de los clientes Industria de produccin limitada

CARACTERISTICAS DE LOS HOTELES

Hotel Empresa de prestacin de servicios Empresa Transformadora Empresa comercial Producto Hotelero Carcter consumible y no almacenable

Validez limitada en el tiempo y rigidez en el espacio

En el turismo el producto se consume en el lugar de produccin

Establecimientos de Hospedajes

Clase Hotel Apart-Hotel Hostal Resort

Categora - - - -

Eco Lodge
Albergue

Apart Hotel
Departamentos Servicio no permanente De a 5

Hostal
Edificio (Total o parcial) Servicio no permanente - Infraestructura >4 pisos

Hostal turstico

Hotel

ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJES

Apart Hotel
Los bienes, muebles y acabados (Categora) Ventilacin, zona de seguridad, salida de Emergencia (Municipacilidad y Defensa civil)

Hostal
Los bienes, muebles y acabados (Categora) Ventilacin, zona de seguridad, salida de Emergencia (Municipacilidad y Defensa civil)

Hostal turstico
Servicio permanente MINCETUR (Acreditacin)

Hotel
Alojamiento no permanente De - Reserva Cdigo Nombre Mostar a la vista la hora Inscripcin y firma en el Registro de Huspedes

ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJES

RESORT:

Establecimiento de hospedaje utilizado en zonas vacacionales, tales como ros , playas. Los resort pueden ser categorizados de 3 a 5 estrellas.

ECO LODGE

Establecimiento de hospedaje que presta servicios de alojamiento preferentemente en habitaciones comunes, aun determinado grupo de huspedes que comparten varios intereses y actividades.

Establecimiento benfico donde se aloja la gente provisionalmente a gente necesita

ALBERGUES

DEFINICIN: Son empresas cuya actividad econmica consiste en brindar servicios de gastronoma, bebidas a fines de sus clientes

CATEGORIAS DE LOS RESTAURANTES

GENERICA: De 1ra, 2da y 3ra categora

CATEGORIAS

ESPECIFICA de 5 tenedores De 4 tenedores De 3 tenedores De 2 tenedores De 1 tenedores

RESTAURANTES
La calidad de sus instalaciones La calidad de su equipamiento La calidad de sus servicios que proporciona

Criterios:

CARACTERISTICAS DE LOS RESTAURANTES DE 4 TENEDORES Y 5 TENEDORES (PRIMERA CATEGORA)

CUATRO : Dependencias e instalaciones de uso general Un ingreso principal y otro de servicios Servicios higinicos generales independientes para damas y caballeros con inodoros, urinarios, lavatorios con agua fra y caliente, secador elctrico. Estar de espera y bar con rea mnimo equivalente al 25 % del rea del comedor, independiente de los ambientes de comedor. Recepcin , donde adems se ubicara el servicio telefnico, servicios de higiene diferenciados y otras instalaciones de atencin inicial de comensales Comedor con mesas separadas una de otra por un espacio de 50 cm. Vajilla de buena calidad Cubiertos de metal plateado Juego de vasos y copas de vidrio tipo cristal Manteles y servilletas de tela Carta de platos variada con diversas especialidades culinarias Carta de licores y otra de vinos en espaol y al menos en un idioma extranjero Servicio telefnico para el comedor, bar cocina Tele, msica en todas las instalaciones del establecimiento Sistema de climatizacin reas de fumador y no fumador Detector ,alarmas y extintor de incendios Instalaciones de servicio Cocina con reas equivalente al 20% del rea del comedor Distribucin interna adecuada del oficio, almacn, bodega general y cmaras frigorficas y de congelacin, disponiendo de agua fra y caliente Campanas extractoras de acero inoxidable Comedor, vestuario y servicios higinicos con agua fra y caliente personal Personal de recepcin Mozos en cantidad adecuada Jefe de comedor Capitn de mozos Jefe de cocina Personal subalterno en cantidad adecuada

CINCO: Bar independiente o saln para banquetes y eventos Bar independiente o saln para banquetes y eventos Estacionamiento mas ballet parking Maltre Chef Barman

CARACTERISTICAS DE LOS RESTAURANTES DE 3 TENEDORES DOS TENEDORES Y 1 TENEDOR ( SEGUNDA Y TERCERA CATEGORIA)
TRES TENEDORES DOS TENEDORES UN TENEDOR Dependencias e instalaciones Dependencias e instalaciones Dependencias e instalaciones de de uso general de uso general uso general
Un ingreso principal y otro de servicio Servicios higinicos generales independiente para damas y caballeros Servicios higinicos generales independiente para damas y caballeros Servicios higienicos generales independiente para damas y caballeros

Recepcin, donde adems se Recepcin, donde adems se ubicar el servicio telefnico y los ubicar el servicio telefnico y servicios higinicos los servicios higinicos Estar de espera y bar con rea mnimo equivalente al 15% del rea del comedor, independiente de los ambientes delcomedor

TRES TENEDORES Comedor Detector de alarma y extintor de incendios Ventilacin en todas las Instalaciones Instalaciones de servicio Cocina con area equivalente al 20 % del area del comedor Sistema de conservacin de alimentos con agua fria y caliente Campanas extractores y refrigeradores Servicios higienicos para el personal de servicio Personal Jefe de Cocina Jefe de Comedor Mozos

DOS TENEDORES Comedor Extintor de inciendios

UN TENEDOR Comedor Extintor de inciendios

Ventilacin
Instalaciones de servicio Cocina

Ventilacin
Instalaciones de servicio Cocina

Refrigerador y campanas extractoras

Refrigerador y campana extractora

Personal Mozos

Personal Mozos

RESTAURANTES TURISTICOS
Condiciones para la calificacin como restaurant turstico

Se ubiquen en inmuebles declarados patrimonio Cultural de la nacin Se dediquen a la explotacin de recursos gastronmicos Cuenten con salas que difundan con muestras culturales del Per Ofrezcan espectculos de folklore nacional.

BENEFICIOS TRIBUTARIOS PARA LOS ESTABLECIMEINTOS DE HOSPEDAJE

Exoneracin del impuesto mnimo a la renta. Exoneracin del impuesto predial

D LEG N 780 Art 2

Exoneracin del impuesto Predial. Exoneracin del Impuesto Extraordinario de Los activos netos

D LEG N 820 Art 1 y 2

ASPECTO TRIBUTARIO
IMPUESTO A LA RENTA

IMPUESTO A LOS ACTIVOS NETOS

IMPUESTO A LAS TRANSACCIONES FIANCIERAS

IMPUESTO GENERAL A LAS VENTAS

ASPECTO TRIBUTARIO
FACTURA
EMISION DE COMPROBANTE DE PAGO
HOSPEDAJE

FACTURA S U N A T

ALIMENTA -CION

FOJAS DE REGISTRO

LEGALIZACION DEL REGISTRO DE HUESPEDES

FOJAS DEL PASAPORTE

INVENTARIOS Y BALANCES
LIBROS Y REGISTROS

LIBRO AUXILIARES DE CONTROL DE ACTIVOS FIJOS LIBRO MAYOR LIBRO DE GASTOS E INGRESOS

ASPECTO LEGAL

DERECHOS DEL HUESPED

DERECHOS

EXIGIR HABITACION Y ALIMENTACION EN BUENAS CONDICIONES VISUALIZAR LAS TARIFAS Y LAS CLAUSULAS RECLAMAR LA PERDIDA DE SUS BIENES ESTA OBLIGADO A COMUNICAR LA PERDIDA O DETERIOROESTABLECIDOS DEL HOTEL

RETENER LOS EUIPAJES Y BIENES DEL HUESPED A CAUSA DE DAOS Y PERJUICIOS SOLICITAR DEL HUESPED UNA DECLARACION ESCRITA

RECLAMAR LA PERDIDA DE SUS BIENES NO SER RESPONSABLE DE LA PERDIDA DETERIORO DE LOS BIENES DEL HUESPED

PARTICIPACION DE LOS TRABAJADORES EN LA EMPRESA

REGIMEN LABORAL DERECHO A LAS UTILIDADES

ESTAR EMPRESA QUE GENERE RENTA DE TERCERA CATEGORIA

PARTICIPACION DE LOS TRABAJADORES EN LA EMPRESA P L A Z O

ES DE 30 DIAS CALENDARIO A PARTIR DEL VENCIMIENTO DEL PLAZO DE PARTICIPACION DE LA DECLARACION JURADA

LA CONTABILIDAD DE COSTOS PARA LA GESTION HOTELERA

GRAN DIVERSIDAD Y COMPLEJIDAD

CARACTERISTICAS
RIGIDEZ DE LA OFERTA

GENERALES DE LA
DEMANDA ELASTICA

EMPRESA HOTELERA
CONDICIONAMIENTO A FACTORES EXOGENOS

CARACTERISTICAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS DE LA EMPRESA HOTELERA

INGRESOS IRRECUPERABLES INGRESOS IRRECUPERABLES

INESTABILIDAD O FLUCTUADE LOS INGRESOS

ESTRUCTURA DE LOS COSTO DE LA EMPRESA HOTELERA

IDENTIFICACION COMPORTAMIENTO

COSTOS DIRECTOS

COSTOS FIJOS

COSTOS INDIRECTOS

COSTOS VARIABLES

 15. CENTRO DE COSTOS

Los costos de los departamentos no operativos estos representan gastos de administracin y ventas.

Obtencin del COSTO TOTAL 1. Recoger los datos necesarios. 2. Reclasificar los datos. 3. Distribuir los gastos fijos.

 16. MTODOS DE COSTEO METODO DE CENTROS DE SERVICIOS

I. Dividir el hotel en centros de servicios o centros de costos o reas de responsabilidad.

II. Asignar todos los costos que se han generado en el periodo a cada centro de servicios.

III. Asignar los costos indirectos de produccin tomando como base la cantidad de servicios ofertados durante el ao.
IV. Ya definidos los costos de servicios, multiplicamos en factor de distribucin de costos indirectos por el costo total de los desembolsos directos.

 17. FIJACIN DEL PRECIO DE VENTA DE UN PRODUCTO O SERVICIO UTILIZANDO EL COSTEO DIRECTO

I. Clculo de los costos directos del producto.

II. Fijar el porcentaje de los costos directos.

III. Clculo total del plato IV. Aadimos al costo total, el margen de beneficio deseado.

18. CONTROL Y GESTIN DE COSTOS E INGRESOS DEPARTAMENTO HABITACIONES

INGRESOS: El precio por habitacin se establece teniendo en cuenta: I. II. Los costos El beneficio deseado

III. El volumen de la actividad de el hotel IV. El tipo de cliente

Existe otro sistema en funcin a la demanda establece que:

Cuando la oferta es mayor que la demanda, hay que rebajar los precios.
Cuando la demanda es mayor que la oferta, hay que incrementar el precio

COSTOS:

Son aquellos que contribuyen de forma directa en su funcionamiento Gastos de personal Consumo de materiales directos. Otros gastos directos.

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